Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr hat sich das Bio-Weinfest am Würzburger Grafeneckart bei seiner zweiten Auflage als fester Bestandteil im regionalen Veranstaltungskalender etabliert. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit, die Vielfalt fränkischer Bio-Weine in besonderem Ambiente mitten in der Würzburger Innenstadt zu erleben.

Nachhaltigkeit und regionale Qualität im Mittelpunkt

Veranstaltet vom Verein der Fränkischen Ökowinzer gemeinsam mit Bio-Weingütern aus dem Landkreis Würzburg, stand das Fest im Zeichen des ökologischen Weinbaus und der regionalen Wertschöpfung. Als bayernweit einziges Weinfest mit ausschließlich ökologisch erzeugten Weinen bot die Veranstaltung nicht nur Genuss, sondern auch die Möglichkeit, mehr über die Prinzipien des Bio-Weinbaus zu erfahren.

Dieser setzt auf einen schonenden Umgang mit Boden, Pflanzen und natürlichen Ressourcen. Statt synthetischer Pflanzenschutzmittel und mineralischer Stickstoffdünger kommen nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden zum Einsatz, die die natürliche Bodenfruchtbarkeit fördern und Lebensräume für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten erhalten.

Begrünte Weinberge, geschlossene Nährstoffkreisläufe und ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur tragen dazu bei, die charakteristischen Eigenschaften der fränkischen Weinlandschaft zu bewahren. Zertifizierte Produktionsstandards sorgen dabei für Transparenz und geben Verbraucherinnen und Verbrauchern Sicherheit beim bewussten Weingenuss.

Genuss, Begegnung und spannende Einblicke

So wurde das Bio-Weinfest zu einer Plattform für hochwertige fränkische Weine und zu einem sichtbaren Beispiel dafür, wie Genuss, Umweltbewusstsein und regionale Wertschöpfung erfolgreich miteinander verbunden werden können. Die teilnehmenden Winzerinnen und Winzer präsentierten eine breite Auswahl an Bio-Weinen und gaben Einblicke in ihre Arbeit sowie in die Besonderheiten des ökologischen Weinbaus.

Neben den Weinen spielte auch das kulinarische Angebot eine wichtige Rolle. Erstmals vertreten war der Röttinger Bio-Landwirt Hannes Ort, der die Gäste mit regionalen Rinderburgern und Bratwürsten versorgte. Dabei standen Qualität und Nachhaltigkeit im Vordergrund: Das Fleisch stammt aus ökologischer Tierhaltung mit hohen Tierwohlstandards und aus regionaler Herkunft.

Ebenso konsequent regional arbeitet die Würzburger Vollkornbäckerei Köhler, die süße und herzhafte Backwaren in Bio-Qualität anbot. Viele Zutaten vom Mehl bis zur Karotte kommen direkt aus der unmittelbaren Umgebung. Kurze Lieferwege, enge Zusammenarbeit mit regionalen Zulieferern und handwerkliche Verarbeitung unterstreichen den nachhaltigen Anspruch des Betriebs.