Das amerikanische Burger- und Steaklokal "Brick House" in Schweinfurt hatte Ende Dezember völlig überraschend seine sofortige Schließung verkündet. Auch für sie sei dieser Schritt nicht absehbar gewesen, erklärt Betreiberin Jessica Will am Mittwoch (8. Januar 2025) gegenüber inFranken.de . "Ich habe erst im Dezember davon erfahren, dass der Pachtvertrag in Schweinfurt entgegen unserer Erwartungen auch nach langen Verhandlungen nicht verlängert wird", erklärt sie. "Nachdem ich die Nachricht bekommen habe, habe ich erstmal überlegt, ob ich überhaupt weitermachen möchte", so Will. Schließlich habe sie sich dann aber doch dazu entschieden, das Lokal an anderer Stelle weiterzuführen und sich auf die Suche nach einer neuen Location zu machen. 

Schon wenig später sei sie fündig geworden. "Dass ich dann so schnell etwas gefunden habe, war eher dem Zufall geschuldet", erklärt die Gastronomin. "Damit habe ich definitiv nicht gerechnet, aber umso größer ist die Freude darüber, dass es jetzt doch alles sehr, sehr schnell ging", so Will. "Wir werden nach Schonungen (Kreis Schweinfurt) umziehen und das Lokal dort dann in der Hauptstraße 21 unter dem neuen Namen 'Jessy's Diner' wieder eröffnen", verkündet die Betreiberin. Die Eröffnung ist demnach bereits für den Zeitraum zwischen 18. Januar und 1. Februar 2025 geplant. Auf ein genaues Eröffnungsdatum könne sie sich aktuell jedoch noch nicht festlegen. 

Amerikanisches Burger- und Steak-Restaurant zieht von Schweinfurt nach Schonungen: "Jessy's Diner" eröffnet schon in wenigen Tagen 

Nicht nur am Namen ihres Restaurants, sondern auch am Konzept werde Jessica Will am neuen Standort "ein bisschen was ändern". Der Großteil der Speisekarte soll den Gästen aber erhalten bleiben. "Einige Gerichte werden von der Karte verschwinden, andere werden dazu kommen", fasst Will die Anpassungen zusammen. "Und ganz besonders freue ich mich darüber, dass wir dann endlich auch Mac & Cheese auf der Speisekarte haben werden, wofür ich seit zwei Jahren gekämpft habe", sagt sie und lacht.

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Außerdem werde es für Gäste in Zukunft dann auch die Möglichkeit geben, ihren Burger selbst zusammenzustellen. Als "besonderes Event" soll zudem ein Mal im Monat ein "Riesenburger-Event nach amerikanischem Vorbild" etabliert werden, bei dem diejenigen, die ihren kompletten Burger schaffen, am Ende nicht bezahlen müssen.

Obwohl der Umzug des Lokals von der Stadt in das Schweinfurter Umland "nicht von vornherein geplant gewesen" und "vor allem dem Angebot an Lokalitäten geschuldet" sei, gibt sich die Betreiberin zuversichtlich. "Ich hoffe, dass ein Großteil der Gäste trotzdem zu uns rausfährt und dass wir mit unserem neuen Restaurant auch Leute aus anderen Gemeinden im Umkreis anziehen", so Will. Ob der Plan aufgeht, werde ihr zufolge die Zukunft zeigen. Weitere Nachrichten aus dem Kreis Schweinfurt findet ihr in unserem Lokalressort.