Bäckererei Siegersdorfer Landbrot insolvent: Betrieb eingestellt
Autor: Moritz Kircher
Schnaittach, Freitag, 07. August 2026
Eine Bäckerei mit traditionellen Rezepten. Natursauerteig, keine Zusätze, keine Backmischungen. Der Traum eines jeden Brotfans. Doch genau solch eine Tradition findet nun in Franken ein Ende.
Die Webseite der mittelfränkischen Traditionsbäckerei Siegersdorfer Landbrot aus Schnaittach? Abgeschaltet. Die Telefonnummer, die im Internet noch zu finden ist? Nicht erreichbar. Kunden berichten davon, dass von heute auf morgen ohne Ankündigung die Lieferungen der Bäckerei ausgeblieben seien. Freitags sei die Ware wie gewohnt gekommen, samstags nicht mehr, wie inFranken.de erfährt.
Das passt mit dem Datum zusammen, das auf dem offiziellen Portal Insolvenzbekanntachungen.de zu finden ist. Am Freitag (31. Juli 2026) wurde über die Siegersdorfer Landbrot Traditionsbäckerei Teichmann GmbH das Insolvenzverfahren eröffnet. Als Grund werden Zahlungsunfähigkeit und Überschuldung angegeben.
Nach drei Generationen endet die Tradition Siegersdorfer Landbrot - Inventarversteigerung
"Siegersdorfer Landbrot" - über die Grenzen des Nürnberger Landes hinaus wurden Waren der Marke aus dem Schnaittacher Ortsteil Siegersdorf geliefert und angeboten. Über einen Onlineshop konnte man die diversen Brotsorten der Bäckerei bestellen. Jetzt enden mehr als 90 Jahre Bäckereigeschichte. Noch bis zum 2. Oktober haben Gläubiger die Chance, ihre Förderungen beim zuständigen Insolvenzgericht anzumelden. Als Insolvenzverwalter wurde der Fürther Rechtsanwalt Alexander Raab eingesetzt.
Wer noch etwas über die Geschichte der Bäckerei Siegersdorfer Landbrot wissen will, muss aufgrund der abgeschalteten Internetseite schon ein Netzarchiv bemühen. Alles fing im Jahr 1935 mit einer kleinen Familienbäckerei an. Mit der dritten Generation endet diese Tradition. Nach eigenen Angaben lieferte die Siegersdorfer Bäckerei ihre Backwaren im Großraum Nürnberg, Nürnberger Land, Fürth und Erlangen aus. Gebacken habe man nach überlieferten Rezepturen - ohne Backmischungen und andere Hilfsmittel. Und das ausschließlich mit ausgebildetem Personal: Bäckermeistern und Bäckergesellen.
Was von Siegersdorfer Landbrot übrig ist, kommt bald unter den Hammer. Auf dem Portal rockmann-industrieauktionen.de wird die Versteigerung des Inventars angekündigt (abgerufen am 5. August 2026, 17.30 Uhr). Versteigert werden dabei unter anderem Etagenbacköfen, Knetmaschinen, weitere Bäckereimaschinen, der Fuhrpark und weitere Betriebseinrichtungen.
