Der Staffelberg bei Bad Staffelstein gehört zu den beliebtesten Ausflugszielen in Oberfranken. Auf dem Gipfel dieses markanten Bergs im Landkreis Lichtenfels genießen Wanderer nicht nur einen beeindruckenden Panoramablick über das Maintal, sondern sie können auch die Staffelbergklause besuchen.

Zuletzt hatte es rund um die Staffelbergklause einen Pächterwechsel gegeben. Das langjährige Wirtspaar verabschiedete sich nach fast 50 Jahren. Nachfolger ist Marco Rödiger, der auch das Café "rödiger’s Bistro am Meer" in der Obermain-Therme, das Hotel Rödiger in Bad Staffelstein und den Berggasthof "Banzer Wald" führt. Bereits am 30. April waren die Türen wieder geöffnet. 

Comeback der Staffelbergklause: Gerupfter, Kuchen, Aperol

Die Staffelbergklause hat montags und dienstags Ruhetag, von Mittwoch bis Samstag ist sie von 10.30 bis 20.30 Uhr geöffnet und sonntags von 9 bis 20.30 Uhr. Das bestätigt Marco Rödigers Kollegin Maria Heinlein auf Nachfrage von inFranken.de. "Es bleibt spannend, wie sich alles einspielt und wie unser erstes Jahr hier oben verlaufen wird", hält Claudia Rödiger in einer Pressemitteilung des Katholischen Pfarramts St. Kilian fest. Besonders wichtig sei es der zweifachen Mutter zufolge, einen verlässlichen Personalstamm aufzubauen.

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"Wir sind sehr dankbar für die Unterstützung durch unsere Aushilfskräfte. In der kommenden Zeit liegt unser Fokus jedoch darauf, feste Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu gewinnen, um auch die Öffnungszeiten unter der Woche zuverlässig abdecken zu können." Die Gastronomen wollen der kulinarischen Ausrichtung treu bleiben. Die Speisen, vor allem der beliebte Weiße Käs', bleiben weiterhin im Angebot. Auch das Kuchenangebot bleibt bestehen. Der Kuchen wird von der Bäckerei Schauer aus Uetzing geliefert, das Brot von der Familie Schorn aus Stublang und der Weiße Käs' kommt vom Käsehüttla in Thelitz.

Neu auf der Speisekarte sind ein Mohnkuchen, der in der hoteleigenen Bäckerei gebacken wird, und Gerupfter. "An besonderen Tagen möchten wir auch die Bratwurstbude verstärkt nutzen", wird Marco Rödiger zitiert. Die Biere stammen von den Brauereien Weismainer und Trunk aus Vierzehnheiligen. Zum Getränkeangebot kommen jetzt Hugo, Aperol sowie Weinschorle in Flaschen - sowohl mit als auch ohne Alkohol, so die Ankündigung.

Neues Logo - Wirte bauen auf gute Geister auf dem Staffelberg

"Wir sind sehr froh, dass wir mit Claudia und Marco Rödiger zwei junge und motivierte Menschen gefunden haben, die sich dieser wichtigen Aufgabe stellen möchten", lässt der Leitende Pfarrer Walter Ries verlauten. Der Staffelberg, die dazugehörige Kapelle und die Klause seien tief miteinander verwoben und hätten für viele Menschen in der Region einen hohen emotionalen Stellenwert. "Es ist schön, dass wir den Betrieb der Klause in die Hände eines einheimischen Familienbetriebs geben konnten", so Ries. Zur Familie Rödiger gehören neben Marco und Claudia auch die beiden Söhne Willi und Fritz.

"Für uns ist es eine Herzenssache und eine Ehre, die Zusage für den Betrieb erhalten zu haben", so Claudia Rödiger. Sie ist die offizielle Geschäftsführerin der Staffelberg Querkerla GmbH, unter deren Namen der Betrieb am Staffelberg läuft. Die Querkerla sind kleine, hilfsbereite Wesen, die der Legende nach am Staffelberg leben, wie das Katholische Pfarramt St. Kilian erklärt. "Für mich und meinen Mann hat dies eine symbolische Bedeutung - es handelt sich um gute Geister, die uns bei unserer Arbeit am Staffelberg begleiten", so Claudia Rödiger. Die kleinen Wesen sind auch im neu erstellten Logo zu sehen.