Ernährung kinderleicht gemacht
Autor: Svenja Kloos
Etwashausen, Freitag, 18. November 2016
Gesund und fit im Kinderalltag – damit dieses Ziel umgesetzt wird, bieten die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zahlreiche Aktionen in Kindergärten an.
Kichernd läuft Mia um den Tisch, stibitzt sich hier eine Gurke vom Teller, schnappt sich da ein Stück Mandarine. „Gut so?“, fragt Mama Christiane. Die Dreijährige überlegt kurz – dann nimmt sie sich noch ein bisschen Paprika, legt sie zu den anderen Sachen in ihre Brotdose und strahlt zufrieden. Fertig!
„Uns ist es wichtig, dass die Kinder frei entscheiden, was und wie viel sie einpacken“, erklärt Ernährungsberaterin Angelika Krammer. Sie hat das kleine Buffet aus Obst, Gemüse, Brot und Aufstrich im Kindergarten St. Michael aufgebaut – denn dort stand gesundes Frühstück in der vergangenen Woche im Mittelpunkt.
Deshalb mussten Mama und Papa die Brotdosen nicht wie sonst zuhause vorbereiten – stattdessen haben sie die Boxen zusammen mit ihren Kindern in der Kita befüllt. Denn nicht nur die Kleinen müssen für die richtige Ernährung sensibilisiert werden. Auch Eltern lernen dazu. Viele verschätzen sich etwa bei den eingepackten Portionen. Da heißt es dann: Es wird aufgegessen, nichts wieder mit nach Hause gebracht. Und das, obwohl die Kinder längst satt sind. „Sinnvoller ist es, ihnen beizubringen, dass sie essen, wenn sie Hunger haben“, so Krammer.
Kinder greifen zu Obst
Auch werde einigen Kindern eine gesunde Ernährung daheim nicht vorgelebt. So waren Eltern teilweise vollkommen überrascht über das, was ihr Nachwuchs einpackte. Die Expertin erzählt, eine Mutter habe ganz erstaunt geguckt, als sich ihre Tochter in der Kita ein Stück Apfel aussuchte, das sie „zuhause nie essen würde.“
Und dennoch: Viele Familien machten schon eine Menge richtig und fühlten sich bestätigt, als sie das Angebot auf dem Tisch in der Kita sahen. „Anderen nehmen wir die Unsicherheit“, so Krammer. Schließlich helfen manchmal schon Kleinigkeiten, um Kindern Obst und Gemüse schmackhaft zu machen – zum Beispiel, indem die Früchte in verschiedene Formen geschnitten werden.
Die Frühstückswoche ist eine Aktion aus dem Programm „Gesund und fit im Kinderalltag“ des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Im Rahmen dessen setzen die örtlichen Ämter verschiedene Veranstaltungen zu den Themen Essen und Bewegung in Zusammenarbeit mit den Kindergärten um, stellen den Kontakt zu Referentinnen wie Ernährungsberaterin Angelika Krammer her.
Frühstückswoche als Türöffner
Laut Ruth Halbritter vom Kitzinger Amt haben bisher zehn Kitas aus dem Landkreis an dem Programm teilgenommen. In diesem Jahr sind es weitere fünf – neben dem Kindergarten St. Michael auch die Kitas in Dettelbach, Mainstockheim, Eichfeld und Schwarzenau.
