Auf der Landkarte der Brauereien in Franken wird bald auch Kaltensondheim auftauchen. Stefan Schömig möchte dort mit drei Freunden künftig Bier brauen.

Die baulichen Voraussetzungen schaffte der Gemeinderat von Biebelried am Dienstagabend in seiner Sitzung in Kaltensondheim. Einstimmig stimmte das Ratsgremium für die Nutzungsänderung eines landwirtschaftlichen Hofladens in Kaltensondheim in der Erlacher Straße in eine Brau- und Lagerstätte für Bier.

Das Gebäude befindet sich zwar im Außenbereich, doch kann dieses Vorhaben bauplanungsrechtlich als „sonstiges Bauvorhaben“ im Einzelfall zugelassen werden, wenn öffentliche Belange nicht beeinträchtigt werden. Das werden sie laut Gemeinderat nicht.

„Brauerei Mainstockheim“

Das Projekt soll unter „Brauerei Mainstockheim“ laufen, sagte Stefan Schömig gegenüber dieser Zeitung. Er stammt aus Mainstockheim, wohnt aber jetzt in Kaltensondheim. „Wir werden verschiedene Sorten Bier brauen“, kündigt er an. Vor allem Craft-Bier, also handwerklich gebrautes Bier, wird es sein. Es ist genau die handwerkliche Zubereitung von Bieren mit besonderen Aromen, die in den vergangenen Jahren immer mehr Anhänger findet.