Wenn Marianne Schmittlutz die Nachricht bekommt, muss es manchmal schnell gehen. Vor allem braucht es den richtigen Lagerplatz. Denn bei Herstellern von Tiefkühl-Fertigessen kann es manchmal vorkommen, dass eine Charge nicht genauso perfekt aussieht, wie sie sollte - dann wird diese ausrangiert und landet zu einem Teil als Palettenware im Tafelladen Eltmann.
Deutschlandweites ehrenamtliches Liefersystem
Die deutschen Tafelvereine haben inzwischen ein ausgetüfteltes günstiges Logistiksystem aufgebaut, um solche Ware noch gut und ordentlich an den Mann zu bringen. So kann es sein, dass eine Palette Tiefkühlpizzen in Eltmann ankommt und gleich fachgerecht gelagert werden muss. Dem Fertigessen fehlt nichts, vielleicht wurde einfach nur die Wurst nicht richtig verteilt oder es wurde falsch deklariert oder es handelt sich um Auslaufware.
Wertvolle Helfer, damit nichts verdirbt
Zwei Gefrierschränke und zwei große Tiefkühltruhen nehmen den Schatz auf, doch jetzt muss unbedingt die eine große Präsentationstruhe ausrangiert werden - zu groß ist der Stromverbrauch dieses "Trums". 2005 hatten die Eltmanner Tafel-Aktiven die Truhe geschenkt bekommen, weil sie ein Lebensmittelmarkt nicht mehr brauchte, seither hat sie brav ihren Dienst verrichtet und war ungemein praktisch, weil sich die Deckel oben übereinander schieben ließen. Ein Kernstück des Tafelladens im früheren Benefizium neben der Eltmanner Stadtpfarrkirche.
