Top-Kneipen in Franken: Diese 5 sind besonders beliebt
Autor: Sandro Frank
Franken, Sonntag, 20. Sept. 2026
In unserem Überblick führen wir die bei den Lesern beliebtesten Kneipen auf. Von urigen Lokalen bis zu lebendigen Treffpunkten zeigt das Ranking die besondere Vielfalt regionaler Gastrokultur.
Fünf Kneipen haben unsere Leser bei einer Umfrage besonders häufig genannt. Ende vergangenen Jahres wollten wir wissen, in welchen sie am liebsten ausgehen. Die Adressen haben teilweise Kultstatus und weisen eine lange Geschichte auf. Auch bieten sie verschiedenste Biersorten.
Fränkische Biere glänzen immer wieder bei internationalen Wettbewerben. Eine Brauerei aus dem Kreis Bamberg wurde beispielsweise kürzlich für gleich zwölf Biere ausgezeichnet. Authentische Orte mit Charakter und herzlicher Stimmung stehen bei den Gästen hoch im Kurs. Auch unser Blick im vergangenen Jahr auf die beliebtesten Bierkeller und Biergärten in Franken zeigt, wie vielfältig solche Treffpunkte sein können. Wer sich das Bier nach Hause holen möchte, findet in einem gesonderten Artikel die beliebtesten Getränkemärkte.
Platz 5: Bierbrunnen in Ebermannstadt
Platz fünf geht an den Bierbrunnen in Ebermannstadt, der direkt an der Wiesent im Landkreis Forchheim liegt. Seit über 40 Jahren dient er als verlässlicher Treffpunkt in der Fränkischen Schweiz für Menschen, die eine entspannte und unkomplizierte Atmosphäre schätzen. Die Lage am Fluss prägt den Charakter der Kneipe und macht sie zu einem beliebten Ziel für Besucher aus der Region. Prägend sind eine modern interpretierte rustikale Einrichtung, Gartensitzplätze in der Abendsonne mit Blick auf die Wiesent sowie Grillspezialitäten, ausgewählte Drinks und eine vielfältige Bierauswahl.
Neben verschiedenen Getränken werden auch Burger und weitere Speisen serviert, sodass der Bierbrunnen sowohl für kurze Einkehr als auch für längere Abende geeignet ist. Besonders am Wochenende ist die Kneipe gut besucht und bietet einen offenen Rahmen für gesellige Runden. Der Bierbrunnen ist ein Treffpunkt für unterschiedliche Altersgruppen in Ebermannstadt, verbindet Pub-Flair mit Gartengastronomie und lädt zu einem entspannten Aufenthalt ein.
- Adresse: Zum Breitenbach 5, 91320 Ebermannstadt
- Öffnungszeiten: Mittwoch und Donnerstag von 18 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag von 18 bis 1 Uhr, Sonntag von 18 bis 23 Uhr, Montag und Dienstag geschlossen.
- Internet: Bierbrunnen
- Telefon: 0159 06572144
Platz 4: Fässla Stub'n in Bamberg
Platz vier belegt die Fässla Stub’n in der Bamberger Innenstadt, eine etablierte Kultkneipe und Bar in der Kleberstraße, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen bekannt ist. Die Location zeichnet sich durch eine lockere, familiäre Atmosphäre aus, die ein gemischtes Publikum ab 18 Jahren empfängt. Neben dem frisch gezapften Fässla-Bier vom Fass gehören auch Cocktails und alkoholfreie Getränke zum Sortiment, was zusammen mit der Musik und der lebendigen Stimmung den Charakter dieses Treffpunkts prägt.
Darüber hinaus finden regelmäßig Veranstaltungen wie Frühschoppen oder Feiern von Gruppen, etwa Junggesellenabschieden, statt. Die Fässla Stub’n ist außerdem bei Studenten und jungen Gästen beliebt, nicht zuletzt wegen der Mischung aus uriger Baratmosphäre und moderner Kneipenkultur. Die Bar öffnet regelmäßig am Abend und lädt zu gemütlichen Runden ein, wobei das Ambiente einen unkomplizierten Treffpunkt für gesellige Abende bietet.
