Beste Weine aus Franken & Co.: Diese 5 empfehlen unsere Leser
Autor: Sandro Frank
Franken, Montag, 15. Dezember 2025
Wein prägt in Franken bis heute Kultur und Lebensgefühl. Eine Umfrage von inFranken.de zeigt, welche Sorten von unseren Lesern besonders geschätzt werden.
Hier bei uns in Franken hat Wein seit jeher einen festen Platz. Die Region ist bekannt für Sorten, die weit über Bayern hinaus Beachtung finden. Welche Weine die Menschen besonders schätzen, zeigt ein Blick auf die Rückmeldungen aus der Facebook-Community. Genannt werden vor allem Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus und Riesling unter den Weißweinen sowie Domina bei den Roten. Die Auswahl macht deutlich, wie breit die Vielfalt hier bei uns wahrgenommen wird. Wer sein Wissen rund um den Wein auf die Probe stellen möchte, findet in unserem Wein-Quiz eine unterhaltsame Gelegenheit dazu.
Dass Wein in Franken so präsent ist, liegt nicht nur an den Sorten, sondern auch an der Kultur, die sich darum entwickelt hat. Weinberge, Winzerorte und Feste prägen das Bild vieler Regionen entlang des Mains. Ob beim Probieren, beim Austausch oder beim Wandern durch die Lagen. Was kostet eigentlich 2025 ein Glühwein auf dem Bamberger Weihnachtsmarkt? inFranken.de gibt den Überblick
Platz 5: Müller-Thurgau – der unkomplizierte Klassiker
Im Ranking unserer Community belegt der Müller-Thurgau den fünften Platz unter den meistgenannten Weinen. Die Rebsorte, auch als Rivaner bekannt, wurde 1882 an der damaligen Forschungsanstalt in Geisenheim im Rheingau gezüchtet und zählt zu den erfolgreichsten Neuzüchtungen unter den weißen Rebsorten. In Franken wird Müller-Thurgau nach dem Silvaner am häufigsten angebaut und ist besonders auf Böden wie Muschelkalk und Buntsandstein vertreten, die für den Weinbau der Region typisch sind.
Sensorisch wird Müller-Thurgau häufig mit fruchtbetonten Aromen beschrieben, die an Apfel, Birne oder Mirabellen erinnern und gelegentlich von muskatartigen Nuancen begleitet werden. Weine dieser Sorte zeichnen sich in der Regel durch eine moderate Säure aus und gelten als vielseitig einsetzbar.
Sie werden unter anderem zu Spargelgerichten oder Brotzeit empfohlen und finden aufgrund ihres unaufdringlichen Stils bei vielen Gelegenheiten Anklang.
Platz 4: Domina – fränkische Rotweinspezialität
Auf Platz vier im Ranking unserer Community liegt Domina, eine Rebsorte, die 1927 durch die Kreuzung von Blauem Portugieser und Spätburgunder entstand. Sie wird heute vor allem in Franken angebaut und gilt als eine der regional besonders prägenden Rotweinsorten.
Die Domina ergibt Weine mit kräftiger Farbe und deutlicher Tanninstruktur, häufig begleitet von Aromen dunkler oder roter Früchte wie Sauerkirsche, Zwetschge oder Brombeere sowie würzigen Nuancen.
