2024 erregte der Gasthof "Zur Sägemühle" in Hiltpoltstein nationale Aufmerksamkeit. Das Betreiberpaar verbannte alle alkoholischen Getränke von der Karte. Ein Riesen-Hype entwickelte sich und Fernsehsender produzierten Beiträge über das ungewöhnliche Restaurant. Kerstin Gößl und Vladimir Kloz gewannen viele Fans und Stammkunden, die allerdings im September 2026 von der unerwarteten Schließung erfahren mussten. 

Mit großem Bedauern verkündete das Team, dass es eineinhalb Autostunden entfernt in der Oberpfalz neu eröffnen wolle. Zum 1. September stand noch die Einwilligung der Bank aus. In den vergangenen Tagen baute das Paar die Einrichtung zurück und lud am letzten Septemberwochenende zum Finale ein. 

Letzte Knödel sind gekocht: Beliebte Gastronomen verlassen die Fränkische Schweiz

"Achja ... dann mach ich mal die letzten böhmischen Knödel hier in der Sägemühle", lautete ein trauriger Facebook-Post. Seit dem 1. Oktober ist die "Sägemühle" geschlossen. "Hiermit möchten wir uns recht herzlich für die Treue bedanken! Ohne euch wären wir nicht so lange hier geblieben", ist auf der Webseite zu lesen. "Es hat viele Tränen gegeben, aber wir freuen uns auf unseren Neuanfang." 

Video:

Auf Facebook macht eine Frau den Gastronomen Mut: "Bad Neualbenreuth ist auch schön! Wünsche euch für alle Vorhaben gutes Gelingen! Ihr schafft das!!!!" Ein anderer Gast kündigt an, das neue Lokal zu besuchen. Die Webseite soll weiter aktiv bleiben und mit Neuigkeiten befüllt werden. Auch inFranken.de wird über die Entwicklungen berichten. Weitere Nachrichten aus Forchheim und Umgebung findest du in unserem Lokalressort.