Die Traditionsbäckerei Kögel aus Langensendelbach aus dem oberfränkischen Landkreis Forchheim gibt nach über 100 Jahren zum 31. Oktober 2026 das Geschäft auf. Schon bald also werden die Menschen aus der Gemeinde ihre Sonntagsbrötchen und auch alles andere von weiter weg holen müssen. Die Nahversorgung bricht damit zunehmend weg.

Die Bäckerei lief immer gut, so erklärt Oswald Siebenhaar (Unabhängige Wählergemeinschaft Bräuningshof), der Bürgermeister von Langensendelbach, im Gespräch mit inFranken.de. "Viele aus dem Ort und Auswärtige" hätten immer gerne das Angebot der Bäckerei Kögel genutzt, die lange Jahre gut erreichbar in der Hauptstraße in Langensendelbach lag. "Die Bäckerei hat sich über die Jahrzehnte einen guten Ruf erarbeitet."

Bäckerei Kögel in Langensendelbach: Keine Nachfolge

Doch nun fehlt die Nachfolge für den Familienbetrieb. "Die Selbstständigkeit hat nicht nur gute, sondern auch mühsame Seiten", kommentiert Siebenhaar. Das haben Georg und Rainer Kögel, das Geschwisterpaar an Bäckermeistern, die den Betrieb gemeinsam geführt haben, wie Siebenhaar erzählt, sicherlich auch zu spüren bekommen. Dennoch habe es immer gut funktioniert, so Siebenhaar gegenüber inFranken.de.

Umso überraschender kommt nun das Aus Ende Oktober. "Es hat uns alle schockiert, dass so ein Nahversorger aufhört", erläutert Siebenhaar. Es habe im Ort zu früheren Zeiten zwei Bäcker gegeben, doch einer davon habe schon lange aufgehört. Die Versorgung vor Ort wird mit der Schließung schwieriger. "Dass die Bäckerei Kögel zumacht, hat das Problem noch verschärft."

Das ist laut Siebenhaar durchaus Thema in der Gemeinde . "Manche Leute sind sehr aufgewühlt. Von der Kirche bis zum Stammtisch, das wird überall diskutiert." Auch in Burgsinn in Unterfranken schließt unterdessen die Traditionsbäckerei "Café Müller" nach beinahe 140 Jahren. 

Schließung der letzten Bäckerei vor Ort: "Angebot muss geleistet werden"

"Irgendein Angebot muss geleistet werden", so Siebenhaar. "Es ist sehr wichtig, dass man fußläufig noch etwas erreichen kann. Es ist auch Aufgabe der Gemeinde, eine Lösung zu finden, wobei das schwierig ist." Den Leuten, die noch im Ort die Versorgung in der Nähe übernehmen, könne man nicht einfach einen Großanbieter vor die Nase setzen.

Die Versorgung vor Ort sei eines der wichtigen Themen, "für die man eine Antwort finden muss", erläutert Siebenhaar. Viele Gemeinden im Landkreis Forchheim haben demnach diese Sorgen – "es ist nicht einfach lösbar."