Die Bäckerei Werner aus dem Landkreis Forchheim hat laut den Aussagen von Inhaber Otmar Werner in der dritten Generation bestanden - und damit geschätzte 113 Jahre. Im Dezember 2022 schloss die Filiale in Kersbach, auch der Standort in Poxdorf sei schon länger zu, erklärt er im Gespräch mit inFranken.de.

Die weiteren Filialen in Kunreuth, Effeltrich und Baiersdorf konnten sich bis Oktober halten. Ein Fortbestand für die Werner GmbH sei nicht realisierbar. Dafür sei auch ein Familienschicksal verantwortlich. 

Tochter stirbt mit 38 Jahren - Bäckerfamilie aus Landkreis Forchheim schließt letzte Filialen

Am 4. Mai 2023 starb Stefanie Lehneis, geborene Werner, mit nur 38 Jahren. Sie hätte mit ihrem Lebensgefährten die Bäckerei weitergeführt, hinterließ so aber ihn und ihre zwei Kinder. "Unfassbar für uns alle müssen wir plötzlich Abschied nehmen", schrieb die Familie in der Traueranzeige. Das zweite Hindernis für ein Fortbestehen der Filialen: "Kein Nachfolger und kein Personal", so Otmar Werner. Zuletzt hätten vier Bäcker in der Backstube teils 13 bis 14 Stunden geschuftet, um die Lücken zu füllen. "Zuvor waren wir zehn oder elf." Großes Bedauern über das Ende der Bäckerei Werner sei der Familie seitens ihrer Kundschaft entgegengekommen.

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"Ich kann es nicht ändern. Ich bin 65 Jahre alt und kann nicht mehr weitermachen. Mein Bruder Konrad, der in der Firma dabei ist, ist 70", so Otmar Werner. Das gesamte Personal sei inzwischen anderweitig untergekommen. Immerhin schenke die Bäcker-Familie Wirth aus Egloffstein der Kunreuther Filiale in der Egloffsteiner Straße 10 ab Dienstag (10. Oktober 2023) eine neue Zukunft. Inhaber Erwin Wirth sagt hierzu im Gespräch mit der Redaktion: "Landrat Hermann Ulm ist an uns herangetreten, ein Kunreuther Bürger. Er setzt sich stark für die Nahversorgung und ländliche Infrastruktur ein." 

Gemeinsam habe man die Lösung erarbeitet, dass die Kunreuther Filiale montags bis samstags von 6 bis 12.30 Uhr geöffnet sein kann. "Das Verkaufsteam können wir übernehmen - vier engagierte Verkäuferinnen", versichert Wirth. Das Filialnetz der Familie erstrecke sich in der Fränkischen Schweiz über Effeltrich und Gräfenberg. "Kunreuth liegt geografisch günstig auf der Tour." Die Bäckerei-Filiale in Kunreuth bestehe erst seit vier oder fünf Jahren, somit sei die Ausstattung noch gut in Schuss. Eine weitere Dorfbäckerei aus dem Landkreis Forchheim gab ihren Familienbetrieb in diesem Jahr nach über 100 Jahren auf. Weitere Nachrichten aus Forchheim und Umgebung findest du in unserem Lokalressort.