Am Freitag (27. September 2024) eröffnet das neue Café "Feine Kurve" in Erlangen. Damit erfüllen sich die Geschwister Oliver und Annika Fischkal einen Traum.
Wie inFranken.de bereits Mitte August berichtet hatte, wollen sich die Geschwister Oliver und Annika Fischkal aus Adelsdorf (Kreis Erlangen-Höchstadt) mit der Eröffnung ihres neuen Cafés "Feine Kurve" ihren Traum von der Selbstständigkeit erfüllen. Zum damaligen Zeitpunkt hatte sich das Café in der Universitätsstraße 12 nach Angaben der beiden noch komplett in der Umbauphase befunden. Doch jetzt steht das Eröffnungsdatum fest.
Schon am Freitag (27. September 2024) um 10 Uhr öffnet das neue Café "Feine Kurve" demnach zum ersten Mal seine Türen. "Die letzten Wochen waren schon nochmal aufregend", berichtet Oliver Fischkal am Donnerstag (26. September 2024) auf Nachfrage von inFranken.de. Jetzt freuen sich die Geschwister auf die bevorstehende Eröffnung.
Neues Café "Feine Kurve" in Erlangen eröffnet am Freitag - "sind beide heute Morgen mit einem Grinsen aufgewacht"
"Wir sind beide heute Morgen mit einem Grinsen aufgewacht, weil wir langsam realisieren, dass es jetzt losgeht", berichtet Oliver Fischkal am Donnerstag (26. September 2024) gegenüber inFranken.de. "Wir sind ziemlich aufgeregt, aber freuen uns total auf morgen", so Fischkal.
Sowohl seine Schwester als auch er haben bereits vorab "wahnsinnig viel positives Feedback bekommen". "Es ist richtig cool zu sehen, dass die Leute genauso auf die Eröffnung hinfiebern wie wir", freut sich der 23-Jährige. Ob am Freitag deshalb mit einem Kundenansturm zu rechnen ist, sei dennoch schwer einzuschätzen. "Wir wissen noch nicht genau, was auf uns zukommt, das werden wir dann in den ersten Tagen sehen", so Fischkal.
Wie er erklärt, haben seine Schwester und er sich dazu entschieden, am Eröffnungstag noch nicht die komplette Karte anzubieten. "Wir wollen uns den Tag auch einfach nehmen, um zusammen mit unseren Gästen in unserem neuen Laden anzukommen", so Fischkal. Ab Samstag (28. September 2024) sollen Gäste dann aber aus der gesamten Karte wählen können. Die "Feine Kurve" hat immer freitags, samstags, sonntags und montags von 9 Uhr bis 16 Uhr geöffnet. In Zukunft sollen dann aber auch noch weitere Öffnungszeiten hinzugezogen werden.
Neues Frühstückscafé in Erlangen - das erwartet die Gäste am Eröffnungstag
Wie Oliver Fischkal im August im Gespräch mit inFranken.de erklärt hatte, folge das Konzept der "Feinen Kurve" einer klaren Vision. Ursprünglich sei es sein Traum gewesen, einen Club zu eröffnen. Doch die Begeisterung für Frühstück und moderne Gerichte haben ihm zufolge schließlich zu einem Umdenken geführt. "Mit der Zeit habe ich mir gedacht, dass wir unglaublich gerne frühstücken gehen und das umsetzen möchten", sagt der 23-Jährige.
Mit angesagten Speisen sollen im neuen Café in Zukunft dann sowohl junge, trendige Menschen als auch die ältere Generation angesprochen werden. Zur Eröffnung am Freitag (27. September 2024) können sich Gäste neben einem Sektempfang, Kaffee und Cocktails beispielsweise auf eine Pistazien-Schoko-Bowl mit Overnight-Oats freuen.
