Für seine hohe Dichte an Genussmanufakturen ist Oberfranken weithin bekannt. In Coburg gibt es eine Vielzahl von Spezereien, die sich ihre Eigenständigkeit erfolgreich bewahrt haben. Einige dieser traditionellen Betriebe erhielten besondere Privilegien für die Zulieferung von Waren am Hof, sodass sie sich mit dem Wappen des Hauses Sachsen-Coburg und Gotha schmücken durften – als herzoglich-sächsische Hoflieferanten. Um 1914 soll es allein in der Spitalgasse rund 15 Hoflieferanten gegeben haben, die eine herausragende Stellung im Coburger Geschäftsleben genossen; weitere kamen hinzu. Die Hoflieferanten existieren teils noch heute und werden meist von den Nachfahren der Gründer geführt.

Bei der Stadtführung "Coburg kulinarisch" werden Interessierte auf eine Genusstour durch die Vestestadt mitgenommen. Geschichten aus sicherer Quelle zur Vergangenheit und Gegenwart dieser besonderen Geschäfte werden ergänzt um verschiedene Kostproben. Noch bis Ende Oktober wird die 90-minütige kulinarische Stadtführung jeden Samstag um 11:30 Uhr durchgeführt. Treffpunkt ist vor der Tourist-Information in der Herrngasse 4. Der Preis beträgt inklusive Verkostung 15 Euro pro Erwachsener, Jugendliche unter 18 Jahre zahlen 8 Euro. Pro Tour können maximal zwanzig Gäste teilnehmen. Diese Genussführung ist barrierefrei. Eine Voranmeldung ist bis drei Tage vorher per E-Mail an tourismus@coburg.de oder unter der Telefonnummer +49 9561 89-8000 vorzunehmen.

Wer tagsüber oder am Wochenende keine Zeit hat, dem sei die "Feierabendtour" ans Herz gelegt. Der unterhaltsame, kurzweilige Rundgang durch Coburgs reizvolles Stadtbild wird ebenfalls noch bis Ende Oktober immer dienstags um 17:30 Uhr angeboten. Er dauert etwa eine Stunde und richtet sich an alle, die abends oder nach der Arbeit Lust haben, die Vestestadt zu entdecken. Der Preis beträgt 8 Euro pro Person. Es können maximal zwanzig Gäste pro Tour teilnehmen. Diese Stadtführung ist barrierefrei. Treffpunkt ist vor der Tourist-Information in der Herrngasse 4. Eine Voranmeldung ist bis 12 Uhr am jeweiligen Tag unter der Telefonnummer +49 9561 89-8000 oder per E-Mail an tourismus@coburg.de erforderlich.

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