Das Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker", das Reise-Magazin "Merian" und das Wohn-Magazin "AW Architektur & Wohnen" haben gemeinsam die 111 besten Bars Europas gekürt. Laut einem Instagram-Beitrag des Feinschmeckers führten die drei Redaktionen dafür ihre jeweiligen Perspektiven zusammen.

"Den Merian-Blick für besondere Orte, das Gespür von AW Architektur & Wohnen für gutes Design und die Expertise von Der Feinschmecker für Drinks und Kulinarik", heißt es in dem Beitrag. Neben Adressen in Weltstädten wie Paris, London, Rom oder Berlin, hat es auch eine Bamberger Bar in die Auswahl geschafft. Im Februar 2026 veröffentlichte "Der Feinschmecker" eine Liste mit den 500 besten Restaurants Deutschlands. Darunter befanden sich gleich 31 fränkische Lokale.

"Das schwarze Schaf": Bamberger Gastrobetrieb zählt laut Guide zu den 111 besten Bars Europas

"Von Paris bis Bamberg", heißt es zu dem Barguide auf der Feinschmecker-Webseite, denn "Das schwarze Schaf" aus der Domstadt hat es in die Auswahl geschafft. Sven Goller, der Betreiber der Bar, zeigt sich im Gespräch mit inFranken.de begeistert von der Auszeichnung: "Das ist auf jeden Fall etwas Besonderes". Es sei schön, zu sehen, dass bei solchen internationalen Rankings nicht nur auf Metropolen, sondern auch auf kleine Städte wie Bamberg geschaut wird. Der Betreiber wurde 2023 vom Gourmet-Magazin "Falstaff" zum "Bartender des Jahres" gekürt. 

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"Das schwarze Schaf" wird in dem Barguide als "ein nostalgischer, überraschender und zugleich zutiefst befriedigender Genussort" bezeichnet. Im Innenraum werden vor allem das Design und der Geruch hervorgehoben. Die Getränkekarte im "schwarzen Schaf" überzeuge überdies mit starker Saisonalität und tiefer Verbindung mit Franken.

Laut "Feinschmecker" umfasst die gesamte Auswahl Adressen in Europa für außergewöhnliche Drinks, besonderes Design und neue Geschmackserlebnisse. Kürzlich haben wir auch unsere Leser nach den besten Cocktails in Franken gefragt. Wir haben die Top 5 der beliebtesten Orte in der Übersicht.