Alkoholfreie Vielfalt: Die fränkischen Top-Biere im Leser-Ranking
Autor: Sandro Frank
Spalt, Freitag, 22. August 2025
Franken punktet mit einer reichen Auswahl an alkoholfreien Biersorten, die von Lesern bewertet wurden. Die Ergebnisse sind eine Hommage an regionale Brautradition.
Über mehrere Wochen haben wir auf Facebook gefragt: Welches ist das beste alkoholfreie Bier Frankens? Herausgekommen ist ein bunter Mix aus humorvollen Spitzen, kritischen Kommentaren und ernst gemeinten Empfehlungen. Zwischen augenzwinkernden Bemerkungen, wie "Ich verstehe die Frage nicht", fanden sich nämlich auch wertvolle Tipps, die zeigen: Wer bewusst auf seinen Alkoholkonsum achtet, muss auf echten Biergenuss nicht verzichten. Aus dieser Mischung aus Witz, Leidenschaft und Lokalpatriotismus entstand unser Ranking.
Das Ergebnis ist eine Top-5-Liste, die die Vielfalt fränkischer Braukunst widerspiegelt - vom feinherben Pils über würzige Weißbiere bis hin zu spritzigen, goldgelben Klassikern. Manche Gewinner sind langjährige Publikumslieblinge, andere eher Geheimtipps, die es verdient haben, entdeckt zu werden.
Platz 5: "Faust Pils alkoholfrei" von der Brauerei Faust
Auf dem 5. Platz landet das "Faust Pils alkoholfrei", ein Vertreter, der die Handschrift der Miltenberger Braumeister trägt, ohne Prozente, aber mit Charakter. Laut Brauerei präsentiert sich das Bier im Geruch strohig und schmeckt schlank, mit einer leichten Süße. Im Glas leuchtet es strohgelb, ideal serviert bei 6 Grad Celsius. Mit weniger als 0,5 Prozent Vol. Alkohol und einer Stammwürze von 7,8 Prozent ist es erfrischend und leicht, gebraut aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen.
Seit über 350 Jahren wird in Miltenberg gebraut. Genauer gesagt seit 1654, als Kilian Francois Mathieu Servantaine, ein Brauer aus dem heutigen Belgien, hier die Löwenbrauerei gründete. Aus der einst kleinen Braustätte entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte das heutige Brauhaus Faust, die älteste Brauerei im Rhein-Main-Gebiet. Seit 1875 ist es im Besitz der Familie Faust, die den Betrieb nun in vierter Generation führt. Geprägt von Tradition und handwerklicher Beständigkeit, aber auch offen für moderne Technik, ist die Brauerei bis heute fest mit ihrer Region verwurzelt.
Wer ein passendes Gericht sucht, findet laut Brauerei eine breite Auswahl: knackige Salate, ein saftiges Steak oder gegrillter Fisch harmonieren besonders gut mit dem feinen Pils. Erhältlich ist es in den Flaschengrößen 0,33 Liter und 0,5 Liter - für den schnellen Genuss oder den ausgedehnten Abend. Ein Besuch in der Brauerei oder im Biergarten empfiehlt sich, zumal Miltenberg erst kürzlich den Titel als eine der schönsten Städte Frankens erhalten hat.
Platz 4: "Schwiegermutter's Rache" von der Brauerei Hertl
Platz 4 geht an "Schwiegermutter’s Rache" von der Brauerei Hertl in Schlüsselfeld - ein alkoholfreies Weißbier, das mit seinem augenzwinkernden Namen sofort ins Auge fällt und im Geschmack angenehm mild überrascht. Klassisch in der 0,5-Liter-Flasche abgefüllt und mit nur 0,3 Prozent Vol. Alkohol, vereint es Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe zu einem harmonischen Zusammenspiel aus weichen Getreidenoten und frischer Hefecharakteristik.
Die Brauerei Hertl gehört zu den kleinsten Brauereien Frankens und nutzt ihre überschaubare Größe, um mit viel handwerklicher Sorgfalt und persönlichem Kontakt zu brauen. Besucher erwartet hier nicht nur Biergenuss, sondern auch ein Blick hinter die Kulissen. "Ich biete neben spannenden Verkostungen auch Brauereiführungen und Brauseminare an", sagt Braumeister David Hertl, der seinen Gästen mit Fachwissen und Humor begegnet.
