So wörtlich hat wohl noch niemand Spaghetti-Eis genommen: Für die Zubereitung der innovativen Sorte "Al dente" nutzt Giuseppe Cimino in der Karlsruher Eisdiele Cassata echte Pasta. "Nudeln im Eis, das hat's noch nie gegeben", erklärt Cimino der Deutschen Presse-Agentur.

"Sie haben ja praktisch ein Mittagessen und gleichzeitig ein Dessert", führt der experimentierfreudige Eisdielenbesitzer aus. Zuvor hatten die "Badischen Neuesten Nachrichten" über diese außergewöhnliche Kreation berichtet.

Spaghetti-Eis "Al Dente": Verrückte Idee aus Karlsruhe

Die Basis für die Kreation bilden Vanilleeis und eine Kirschblüten-Holunder-Soße. Die Spaghetti werden untergemischt - und kommen zusätzlich als Garnierung obendrauf. Die Kunst besteht darin, die Nudeln so perfekt zu kochen, dass sie mit dem Eis geschmeidig am Gaumen zergehen. Welche Zutaten er neben Salz verwendet, bleibt das Geheimnis des Eismachers. Er habe jedenfalls mehrere Anläufe gebraucht.

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Die Idee kam beim Abendessen: "Ich als Italiener ess' sehr gerne Nudeln", sagt Cimino. Eines Abends sei ihm beim Spaghetti-Essen die Idee gekommen, Nudeln mit Eis zu kombinieren. Mit dem Ergebnis ist er zufrieden: "Das Eis hat alles." Cremigkeit, Geschmack und als i-Tüpfelchen die Nudeln. Die Kundschaft sei meist zunächst überrascht. "Das Gelächter ist riesig."

Eine Kugel kostet zwei Euro. Nach einer Kostprobe meint Kunde Michael: "Man kann's mal machen." Thomas findet die Kreation hervorragend. Martina spricht von einer witzigen Idee. Immer wieder nehmen Eisdielen kreative Sorten ins Programm. So haben einige auch schon mit Insekten experimentiert oder mit Bier und Käsespätzle.