Faschings-Krapfen mit Bacon Jam? Nürnberger Metzger erklärt seine kuriose Kreation

Der Nürnberger Metzger Dirk Freyberger hat für die Faschingszeit 2025 eine ungewöhnliche Kreation gewagt: Herzhafte Krapfen mit fleischhaltiger Füllung, dem sogenannten "Bacon Jam". Im Interview erklärt der Unternehmer, der den Familiebetrieb in dritter Generation weiterführt, was es damit auf sich hat.