Süßmosterei Senger GmbH & Co. KG Ebensfeld

Fruchtsaftkelterei in Ebensfeld: Regionale Säfte und Destillate aus Oberfranken

Seit 1956 steht die Süßmosterei Senger als Familienbetrieb in Ebensfeld für die Herstellung hochwertiger Fruchtsäfte, Nektare, Fruchtsaftgetränke sowie edler Obstdestillate. Die Kelterei verarbeitet überwiegend Obst von Streuobstwiesen aus der Umgebung und legt besonderen Wert auf kurze Transportwege und nachhaltige Produktion. Das vielfältige Sortiment reicht von Direktsäften wie Apfel- und Birnensaft über verschiedene Frucht-Nektare und Mischgetränke mit Gemüseanteil bis hin zu Schorlen, saisonalen Heißgetränken und Glühweinen. Ergänzt wird das Angebot durch Apfelwein, Cider sowie exklusive Destillate aus eigener Brennerei.

Lohnmosterei in Oberfranken: Obsttauschsystem für regionale Erzeuger

Ein Alleinstellungsmerkmal der Süßmosterei Senger ist das Lohnmostsystem: Während der Erntezeit können Obstbesitzer aus der Region ihre Früchte anliefern und erhalten im Gegenzug eine Gutschrift, die innerhalb eines Jahres gegen verschiedene Säfte und Getränke eingelöst werden kann. Dieses System fördert die Bewahrung der lokalen Obstvielfalt und ermöglicht es Kunden, aktiv an der Produktion teilzuhaben. Im Hofladen in Ebensfeld sind die Produkte ganzjährig erhältlich; hier können auch Lohnmost-Gutschriften eingelöst werden. Das Sortiment im Laden wird durch regionale Weine, Sekte, Honig, Bier, Wasser und Limonaden ergänzt.

Nachhaltige Fruchtsaftherstellung: Umweltfreundliche Produktion mit Photovoltaik

Die Süßmosterei Senger setzt auf eine nachhaltige Energieversorgung durch eine eigene Photovoltaik-Anlage und verwendet Mehrweg-Glasflaschen, die bis zu 60 Mal wiederbefüllt werden können. Mit rund 250 Obstbäumen auf eigenen Streuobstplantagen und dem Fokus auf regionale Beschaffung leistet das Unternehmen einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft in Oberfranken. Die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst, regionaler Verwurzelung und umweltbewussten Produktionsmethoden macht die Kelterei Senger zu einer festen Größe in der Genusslandschaft rund um Ebensfeld.