Home » Bamberg » Lagerhaus Klosterbräu

Lagerhaus Klosterbräu

Quelle: klosterbraeu.de - Lagerhaus Klosterbräu

🎯️ Über Uns

Bambergs älteste Brauerei im Mühlenviertel: Tradition trifft Genuss an der Regnitz

Im traditionsreichen Mühlenviertel der Bamberger Altstadt, direkt an der Regnitz, ist das Lagerhaus Klosterbräu als älteste Braustätte der Stadt fest verankert. Die unabhängige Privatbrauerei vereint jahrhundertealte Braukunst mit einer urigen Gaststätte und historischen Veranstaltungsräumen. Besucher genießen hier regionale Bierkultur und ein vielfältiges gastronomisches Angebot in rustikalem Ambiente – vom Braun-Bierstübla bis zum Regnitz-Biergarten mit Blick auf die Altstadt.

Regionale Bierspezialitäten aus Bamberg: Handwerk und Naturhopfen im Fokus

Bei der Herstellung legt die Brauerei besonderen Wert auf Naturhopfen und die Bewahrung historischer Rezepturen. Zu den beliebtesten Bierspezialitäten zählen das Bamberger Braunbier mit kräftigen Karamell- und Nussnoten, naturtrübes Kellerbier, das malzaromatische Schwärzla, charakteristisches Rauchbier sowie eine alkoholfreie Variante. Das Sortiment wird durch vollmundiges Bockbier ergänzt. Alle Biere werden nach traditionellen Verfahren gebraut und spiegeln die lange Geschichte des Hauses wider.

Brauereiführungen und Eventlocations: Unvergessliche Erlebnisse im Herzen der Altstadt

Interessierte können bei regelmäßigen Führungen einen Blick hinter die Kulissen der historischen Braustätte werfen und verschiedene Biersorten direkt vor Ort verkosten. Die vielseitigen Veranstaltungsräume – darunter der renovierte Zehnthaus-Gewölbekeller und die Zehntscheune – bieten den idealen Rahmen für Feiern, Firmenevents oder Hochzeiten und eignen sich für kleine wie große Gesellschaften.

Familiengeführte Privatbrauerei: Authentische Gastlichkeit und fränkische Küche seit 2017

Die Verbindung aus gelebter Brautradition, regionaler Küche und authentischer Gastlichkeit macht das Lagerhaus Klosterbräu zu einem beliebten Treffpunkt im Herzen von Bamberg. Seit 2017 führt die Brauerfamilie Wörner das Haus und setzt die lange Geschichte des Betriebs unter dem Leitgedanken „Ohne Kompromisse“ fort.

🤔 Häufig gestellte Fragen

Die Biere umfassen Bamberger Braunbier (Nach historischem Klosterrezept), Bamberger Kellerbier (naturtrüb, unfiltriert), Bamberger Schwärzla (tiefschwarz, malzaromatisch), Bamberger Rauchbier (rauchig, mit Rauchmalz) und Bamberger Bockbier (traditionell, vollmundig). Zusätzlich gibt es eine alkoholfreie Version: Bamberger Rauchbier 0,0%.

Es wird eine Brauereiführung mit Zwickelprobe und 0,5 l Klosterbräu angeboten. Die Gruppenführung kostet 18 € pro Person (ab 8 Personen; unter 8 Personen wird eine Gebühr von 144 € erhoben). Dauer: 45–60 Minuten. Termine sind freitags von 14–19 Uhr, samstags und sonntags von 11–19 Uhr; Mittwoch & Donnerstag nach Vereinbarung. Buchung mindestens eine Woche im Voraus.

Der Gewölbekeller bietet Platz für bis zu 120 Gäste. In der historischen Zehnscheune können sogar über 200 Gäste bewirtet werden. Für Veranstaltungen werden individuelle Lösungen angeboten, auch wenn Tischdekorationen oder Beleuchtungen nicht angeboten werden; Räume können von Partnern gestaltet oder selbst gestaltet werden.

Die Gaststätte ist Mi. – Fr.: 14–23 Uhr und Sa. – So.: 11–23 Uhr geöffnet. Die warme Küche ist Mi. – Fr. ab 17 Uhr, Sa./So. 11:30–14 Uhr und ab 17 Uhr, sowie eine kleine warme Karte am Nachmittag angeboten.