Traditionelle Bäckerei in Uetzing setzt auf natürliche Zutaten
Die Holzofenbäckerei Schauer, bekannt unter dem Namen Uetzinger Holzofenbrot, hat sich seit 1993 in Uetzing einen Namen gemacht. Die Bäckerei ist spezialisiert auf die Herstellung von traditionellem Brot und legt großen Wert auf natürliche Zutaten. Dabei werden ausschließlich hochwertige Komponenten wie frische Markenbutter und natürliche Gewürze verwendet. Auf den Einsatz von Backmischungen, Stabilisatoren, Emulgatoren oder künstlichen Aromastoffen wird konsequent verzichtet.
Vielfältige Brotsorten und saisonale Spezialitäten aus der Region
Das Herzstück der Produktpalette bildet das traditionelle Uetzinger Holzofenbrot, das aus Getreide, Salz und Wasser besteht. Darüber hinaus bietet die Bäckerei eine Vielzahl an Brotsorten an: vom klassischen hellen Brot über aromatisiertes Gewürzbrot bis hin zu herzhaftem Roggen- und Mehrkornbrot sowie einem vollwertigen Roggenvollkornbrot für gesundheitsbewusste Kunden. Neben den Brotwaren umfasst das Sortiment auch saisonale Süßwaren wie Butterstollen in verschiedenen Variationen sowie Elisenlebkuchen mit Mandel- und Walnusssorten. In der kalten Jahreszeit erfreuen sich zudem selbstgemachte Trüffelpralinen großer Beliebtheit.
Handwerkliche Tradition: Natursauerteig und Holzofenbacken
Ein besonderes Merkmal der Holzofenbäckerei Schauer ist ihr traditioneller Herstellungsprozess. Der Natursauerteig wird dreimal täglich angesetzt, um ein ausgewogenes Aroma zu gewährleisten und die Verträglichkeit zu verbessern. Alle Brote werden im Holzofen gebacken, was ihnen nicht nur ein unverwechselbares Aroma verleiht, sondern auch eine lange Frischhaltung garantiert. Das Motto „gebacken wie früher“ spiegelt sich in diesen handwerklichen Traditionen wider.
Kundenzufriedenheit durch Qualität und persönlichen Service
Kunden loben die hohe Qualität der Produkte sowie den persönlichen Service in der Bäckerei. Dank eines Versandservices können Bestellungen bequem telefonisch oder per E-Mail aufgegeben werden und gelangen direkt nach Hause. Diese Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Kundenservice hat der Holzofenbäckerei Schauer einen ausgezeichneten Ruf eingebracht.
