Familiengeführte Brauerei in Bischberg mit Tradition seit 1856
Die traditionsreiche Brauerei & Gasthof zur Sonne wird bereits seit 1856 von der Familie Schuhmann geführt. Über Generationen hinweg pflegt die Familie ihre Leidenschaft für fränkisches Bier und regionale Spezialitäten. Heute verantwortet Christian Schuhmann das handwerkliche Brauen, während Peter Schuhmann die fränkische Küche leitet. Das Gasthaus serviert beliebte Spezialitäten wie Bierbrauerschnitzel, Brauerpfanne mit dunkler Biersoße, Schäufela, Gänsebrust sowie saisonale Gerichte, die sowohl Einheimische als auch Gäste aus der Umgebung begeistern.
Moderne Bierherstellung und regionale Bierspezialitäten nahe Bamberg
Durch kontinuierliche Modernisierung, wie den Bau einer zeitgemäßen Gär- und Lagerhalle im Jahr 2000, bietet die Brauerei heute eine breite Auswahl an Biersorten. Hier reifen Sonnenpils, Helles Premium Lagerbier, Zunft Trunk Dunkel, saisonale Bockbiere und unfiltriertes Weizen, die sowohl in Flaschen als auch in Partyfässern erhältlich sind. Gäste genießen frisch gezapftes Bier im gemütlichen Gasthaus, in der Fischerstube oder in der Braustube. Für Feiern wie Hochzeiten und Geburtstage steht die Braustube zur Verfügung. Interessierte Besucher können zudem an einer Brauereiführung teilnehmen und spannende Einblicke in die Bierherstellung gewinnen.
Übernachtung im Gasthof mit fränkischer Küche und Biergarten-Erlebnis
Der Gasthof zur Sonne verfügt über insgesamt 18 komfortable Gästezimmer, darunter fünf modernisierte Zimmer aus dem Jahr 2008. Damit bietet das Haus Übernachtungsmöglichkeiten direkt vor Ort. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und umfasst fränkische Klassiker sowie besondere Menüs an Sonn- und Feiertagen. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch den Schuhmanns Bierkeller, der weitere regionale Spezialitäten bereithält.
Beliebtes Ausflugsziel für Bierliebhaber und Genießer in Oberfranken
Die Brauerei & Gasthof zur Sonne ist fest in der Kulturlandschaft von Bischberg verwurzelt. Mit der Verbindung aus traditioneller Braukunst, fränkischer Küche und herzlicher Gastfreundschaft ist das Haus ein attraktives Ziel für Bierfreunde und Feinschmecker. Die Nähe zu Sehenswürdigkeiten wie der Altstadt von Bamberg, Museen und Konzerthallen macht den Gasthof zudem zu einer beliebten Adresse für Touristen in der Region.
