Steffen Henssler ist deutschlandweit bekannt aus TV-Shows wie "Grill den Henssler", bei der sich vor Kurzem eine dramatische Szene um Reiner Calmund abspielte, "Die Küchenschlacht" oder "Topfgeldjäger". Parallel führt der 52-Jährige verschiedene Restaurants. Eines geriet nun in die Schlagzeilen: Henssler steigt aus dem Hamburger Restaurant "Henssler Henssler" aus, das er einst mit Vater Werner gegründet hatte. Darüber berichtet die Bild.

"Das Mutterschiff und der Anfang von allem. Das Henssler Henssler hat 2001 seine Türen geöffnet und serviert den Gästen seitdem eine Seafood Küche, die durch Japan und Kalifornien inspiriert ist", ist auf Steffen Hensslers Webseite über die Adresse am Fischmarkt zu lesen. Gegenüber der Bild habe der TV-Koch den Grund des Ausstiegs erklärt.

Steffen Henssler verlässt sein "Mutterschiff": Fokus jetzt auf anderen Projekten

Inzwischen stimmten die "gastronomischen und konzeptionellen Ansichten" von Vater und Sohn nicht mehr überein. Die Konsequenz für Steffen Henssler sei somit der Rückzug gewesen. Wie der Restaurant-Webseite zu entnehmen ist, stehen Geschäftsführer Werner die Söhne Toni und Rocky als Küchenchef und Serviceleiter zur Seite. Steffen Henssler geriet in der Vergangenheit immer wieder wegen geschäftlicher Turbulenzen in die Schlagzeilen.

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Die Franchise-Sushi-Kette "Go by Steffen Henssler" musste Insolvenz anmelden. Zu viele Investoren hätten die Kosten in die Höhe getrieben, was in einer neuen Zusammenstellung mündete. Darüber berichtete der Genuss-Guide Hamburg im Juni 2024. Die "Ahoi"-Restaurants mussten laut Bild zudem in Oldenburg, Bremen und Osnabrück 2024 schließen.

In Zukunft wolle sich der Entertainer auf das Seafood-Restaurant "Ono by Steffen Henssler", die "GO by Steffen Henssler"-Lieferdienste sowie seine Event-Location "Hensslers Küche" fokussieren. Kommende Folgen der 20. Staffel von "Grill den Henssler" laufen am 16. März und am 30. März um 20.15 Uhr auf Vox.