"An Küchenarbeitsplatten werden sehr hohe Anforderungen gestellt", sagt der Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK), Kirk Mangels, "da sie zu den strapaziertesten Oberflächen in der Küche zählen." Auf ihnen wird nicht nur Vieles, mitunter auch Schweres abgestellt, sondern vor allem handwerklich gearbeitet. Besonderes Augenmerk beim Umgang mit Lebensmitteln gilt natürlich auch dem Thema Hygiene.
Hinzu kommen besondere optische und haptische Kriterien, denn Arbeitsplatten nehmen einen nicht unerheblichen Teil der Gesamtoberfläche einer Küche ein; und sie sollen nicht nur gut aussehen, sondern auch leicht zu reinigen sein.
Die neuen Arbeitsplatten sind diesbezüglich die reinsten Tausendsassas. Ihre robusten, kratz- und schlagfesten Oberflächen garantieren beste Alltagstauglichkeit. Porengeschlossene Oberflächen oder ein integrierter Hygieneschutz machen sie unempfindlich gegen Flüssigkeiten und sorgen dafür, dass sich keine Bakterien und Keime ansiedeln können.
In jeder Küche, von Einstiegs- bis Luxus-Variante, kommt ihnen noch eine weitere wichtige, architektonische Funktion zu: Arbeitsplatten verbinden sämtliche anderen Küchenelemente zu einem harmonischen Ganzen. "Das ist vor allem in der heute fast schon üblichen offenen Wohn- bzw. Lifestyle-Küche von Bedeutung, da das Design eine herausragende Rolle bei allen Kaufentscheidungen spielt", erläutert Mangels. Ein genereller Arbeitsplatten-Trend sei nicht festzustellen, dagegen ein starker Wunsch nach Individualisierung. "Dafür bietet die Arbeitsplatte die notwendige Vielfalt", so der AMK-Geschäftsführer.
Im Angebots-Portfolio ist heute alles mit dabei, damit die Arbeitsplatte der Wohnküche ihr optimales Finish verleiht: von der filigranen bis markanten Lösung, von ganz natürlich bis zur Hightech-Innovation und von zweckmäßig bis luxuriös. Unifarbene Planungen sind heute ebenso angesagt, wie ungewöhnliche Materialmixe oder intensive Farbkontraste. Was letztendlich entscheide, sei das persönliche Wohlbefinden in der neuen eigenen Traumküche, meint Mangels.