Seit Jahrzehnten kursiert das Gerücht, Nutella enthalte Pferde- oder Schweineblut. Aber stimmt das wirklich, und was hat die DDR damit zu tun? Wir haben Antworten.
Zu einem gesunden Lebensstil gehört Nutella sicherlich nicht dazu, auch wenn die Marketingabteilung von Ferrero – die Herstellerfirma des Schokoaufstrichs – versucht, uns das glauben zu machen.
Als Sponsor der deutschen Fußballnationalmannschaft lässt Ferrero die Nationalelf in der Werbung auch gerne mal Nutellabrote frühstücken. Dass dies außerhalb der Werbespots auch so ist, darf man bezweifeln, denn bereits 100 Gramm der Streichcreme enthalten 500 Kilokalorien und 56,3 Gramm puren Zucker. Und wenn man einem bösartigen Gerücht glauben schenken darf, das seit Jahrzehnten die Runde macht, enthält Nutella noch mehr als das: Pferdeblut. Kann das stimmen?
Helleres Nutella durch weniger Kakao, mehr Zucker
Ende 2017 änderte Ferrero die Rezeptur der beliebten Streichcreme. Um wohl Geld zu sparen, reduzierten die Konzernbosse den Anteil des Kakaos und fügten der Creme noch mehr Zucker – von 55,9 Prozent auf 56,3 Prozent – hinzu.
Gleichzeitig erhöhten sie den Magermilchpulver-Anteil von 7,5 % auf 8,7 %. Durch das neue Rezept bekam Nutella eine hellere Farbe. Und hier kommt wieder das Gerücht ins Spiel: Wurde der Farbton von Nutella mittels Pferdeblut wieder verdunkelt?
Als Fettbasis wird übrigens Palmöl verwendet, was im Zusammenhang mit der Rodung des Amazonas steht. Ferrero behauptet hingegen, ihr Palmöl stamme aus nachhaltigem Anbau.
Nuss-Nougat-Creme selber machen
Neben Kakao, Palmöl, Zucker und Magermilchpulver, geben Haselnüsse, mit einem Anteil von 13 %, Nutella den süßen Geschmack. In der Zutatenliste findet sich auch Lecithine (Soja) und Vanillin. Aber was ist nun dran an dem Gerücht, Nutella enthalte neben diesen Zutaten – die an und für sich bereits ziemlich ungesund sind – Pferdeblut?
Nutella mit Pferdeblut gefärbt: Daher stammen die Gerüchte
Nicht erst seit der Erfindung des Internets kursieren Gerüchte, Schokolade – und damit auch Nutella - enthielte Pferdeblut. Zurückführen lassen sich diese Gerüchte noch auf Zeiten, als Deutschland ein geteiltes Land war.
