Wie nachhaltig feiern? So gestaltet man ein Familienfest am besten

Nachhaltige Feierlichkeiten schonen auch den Geldbeutel.
Nachhaltige Feierlichkeiten schonen auch den Geldbeutel.
CC0 / Pixabay / JillWellington

Bei Familienfesten wird gerne viel aufgetischt, dekoriert und gefeiert. Wie es gelingt, dass weniger Müll anfällt, die Feier aber dennoch gelingt, haben wir recherchiert.

Taufe, Kindergeburtstag, Kommunion, Hochzeit oder Weihnachten: Bei Familienfesten geht es um leckeres Essen, schöne Deko und gemeinsames Feiern. Damit es schnell geht und weniger Stress in der Vorbereitung steckt, kommen oftmals Einwegprodukte und unnötige Neuanschaffungen zum Einsatz. Nachhaltig zu feiern bedeutet nicht, auf eine festliche Atmosphäre zu verzichten. Eine frühzeitige Planung, das Nutzen von Ressourcen und realistisch kalkulierte Mengen können Ausgaben reduzieren und verursachen weniger Müll.

Einladung und Dekoration

Die größten Einsparungen finden Platz in der Planungsphase einer Familienfeier und beginnen direkt bei den Einladungen. Zwar ist es immer noch schön und auch persönlich eine kreative Einladung in Papierform zu erhalten. Aber digitale Einladungen per Whatsapp oder E-Mail sind nicht nur zeitgemäß, sondern sparen Vorbereitung, Zeit und Mühe. Ganz nachhaltig sind sie allerdings auch nicht. Eine persönliche und mündlich ausgesprochene Einladung verbraucht immer noch die wenigsten Ressourcen. Wer dennoch auf eine klassische Einladung nicht verzichten möchte und eine kreative Note versenden möchte, kann laut dem Bayerischen Staatsministerium für Umwelt- und Verbraucherschutz auf Recyclingpapier achten. 

Schöne und passende Dekoration muss nicht für jede Party neu gekauft werden. Bei wiederkehrenden Terminen im Jahresverlauf lohnt sich ein Blick in die Schränke, bevor etwas Neues gekauft wird. Der WWF empfiehlt, vorhandene Dekorationsgegenstände neu zu kombinieren und mit Naturmaterialien oder selbst gestalteten Elementen zu ergänzen. Zweige, Zapfen, Blüten oder Gläser können beispielsweise mehrfach verwendet werden. Vor allem, weil Deko oft schnell teuer werden kann, schon das Wiederverwenden auch den Geldbeutel.

Warum ist Ausleihen eine tolle Idee? 

Ausleihen ist ebenfalls eine tolle Möglichkeit, um Geld und Ressourcen zu sparen. Hatte das Nachbarskind kurz vorher schon Geburtstag? War die Dekoration von Tante Helga nicht letztens so schön? Im besten Fall stimmt das Thema der Deko mit der Feier überein. Falls nicht, kann immer noch mit neutralen Farben und Motiven gearbeitet werden, die zu vielen Themen passen. Für größere Feiern lohnt es sich außerdem Partybedarf wie Tische, Bänke oder Zelte beim Getränkehändler zu mieten anstelle es selbst zu kaufen. Auch hier haben oftmals die Nachbarschaft oder die Gemeinde oder Vereine eine kostengünstigere Möglichkeit Partygarnituren zur Verfügung zu stellen. 

Essen und Getränke richtig kalkulieren

Sicherlich einer der großer Kostenfaktor ist die Verköstigung. Nicht selten passiert es, das am Ende richtig viel Essen übrig bliebt. Was nicht als Take Away mitgenommen werden kann, landet dann meist im Müll. Lebensmittel sind laut Umweltbundesamt ein Großteil an vermeidbaren Abfällen, die täglich in deutschen Haushalten anfallen. So fielen zum Beispiel 2023 in Deutschland insgesamt rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle entlang der Versorgungskette an. Rund 58 Prozent davon entstanden in privaten Haushalten.

Wer weniger Müll bei einer Feier produzieren möchte, kann direkt bei der Mengenplanung ansetzen. Vor dem Einkauf sollten die Vorräte geprüft werden, um dann mit einer Einkaufsliste einzukaufen zu gehen, damit nur das Benötigte im Einkaufswagen landet. Für die Planung sollte die Zahl der Gäste genau bekannt sein. Auch wenn es schwer fällt - das Buffet sollte nicht auf eine grundsätzlich größere Personenzahl ausgelegt werden. Rezeptangaben sind meist ausreichend kalkuliert und es werden alle satt. Getränke können im Getränkefachhandel auf Kommission gekauft werden. Übriggebliebene Flaschen und Kästen werden dort dann zurück genommen.

Was tun mit übrig gebliebenem Essen?

Wenn viel Essen übrig bleibt, empfiehlt die Zero Waste Agentur, Gäste bereits vor der Feier darum zu bitten, Behälter für Reste mitzubringen. Bei einem Buffett können kleinere Schalen und Platten gefüllt und später nach Bedarf nachgelegt werden. So bleibt am Ende weniger unberührtes Essen übrig. Weiteres Essen kann eingefroren werden, um es später wieder aufzutauen. Wenn der Platz in der Tiefkühltruhe nicht ausreicht, kann übriggebliebenes Essen auch gespendet werden. Die Tafeln oder Foodwatch sind dafür zum Beispiel Anlaufstellen. 

Mehrweg, Fahrgemeinschaften oder Bus und Bahn

Bei Geschirr und Besteck ist Mehrweg eine einfache Möglichkeit, Abfälle zu vermeiden. Das Verbraucherportal Bayern empfiehlt, auf Einweggeschirr und Einwegbesteck zu verzichten. Genügend Geschirr für alle Gäste kann ausgeliehen werden, zum Beispiel in der Nachbarschaft. Zur Not können auch die Gäste gebeten werden, eigenes Geschirr mitzubringen. Bei Fingerfood und kleinen Häppchen kann sogar ganz auf Teller und Besteck verzichtet werden. Wiederverwendbare Stoffservietten anstelle von Papierservietten sowie Girlanden können mehrmals genutzt werden. Einmal gekauft, verteilt sich der Kaufpreis auf viele Einsätze. 

Das Verbraucherportal Bayern empfiehlt außerdem, Gästen eine Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder in Fahrgemeinschaften vorzuschlagen. Bereits mit der Einladung können Informationen zu Bus- und Bahnverbindungen oder Treffpunkten für Fahrgemeinschaften verschickt werden. So wird die Feierlichkeit bereits bei der Anreise nachhaltig. 

Wie lautet das Fazit für ressourcenschonendes Feiern?

Nachhaltigkeit bei Familienfeiern kann viele Aspekte beinhalten. Es beginnt bei der Planung, geht über die Gestaltung der Einladungen und die Kalkulation der Lebensmittel und Getränke, und hört auf beim Dekorieren, dem Tischdecken und den Tupperdosen für das übriggebliebene Essen. Nachhaltige Partyplanung ist hauptsächlich eine organisatorische Frage: Was wird tatsächlich benötigt? Was ist bereits vorhanden? Und was kann recycelt, geteilt oder wiederverwendet werden?