Öko-Test testet Gummibärchen: Erschreckende Ergebnisse

Autor: Kara Marie

Deutschland, Mittwoch, 10. Sept. 2025

Vegane Gummibärchen wurden von Öko-Test geprüft und einige Inhaltsstoffe sorgen für Bedenken. Transparenz in der Deklaration ist nicht immer gewährleistet.

Öko-Test hat Gummibärchen getestet - mit einem erschreckenden Ergebnis.

Gummibärchen in verschiedenen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen gibt es inzwischen auch in veganer Variante. Wer denkt, vegane Gummibärchen seien automatisch eine gesunde Nascherei, irrt sich gewaltig.

Öko-Test hat 20 verschiedene Produkte unter die Lupe genommen – das Ergebnis ist ernüchternd: Nur zwei Sorten konnten wirklich überzeugen, viele andere fallen durch. Woran das liegt und warum gerade bei beliebten Fruchtgummis Vorsicht geboten ist, erklären die Experten. Den vollständigen Test findest du hier.

Von Bio bis künstlich: So schneiden vegane Gummibärchen im Test ab

Insgesamt hat Öko-Test 20 verschiedene vegane Gummibärchen unter die Lupe genommen. Fünf dieser Waren sind sogar mit einem Bio-Label ausgezeichnet. Der Preis pro 100 Gramm lag bei den getesteten Produkten zwischen 37 Cent und 2,43 Euro. Dabei konnten nur zwei vegane Fruchtgummis überzeugen, vier weitere erhielten die Auszeichnung "gut".

Besonders negativ ins Auge gefallen sind den Experten laut Öko-Test unnötige Vitaminzusätze, Carrageen als Geliermittel, nicht deklarierte Farbstoffe und zugesetzte (natürliche) Aromen. In veganen Fruchtgummis sind oft statt Gelatine Stärke oder Pektine enthalten, das sind pflanzliche Kohlenhydrate.

Um die Fruchtgummis mit Geschmack zu versehen, werden in der Regel Zucker, Aromen und Fruchtsaftkonzentrate verwendet. Für die Säure wird Zitronen- und Apfelsäure genutzt. Doch was steckt sonst noch in den veganen Fruchtgummis?

Vitaminzusatz und Geliermittel: Diese Inhaltsstoffe sieht Öko-Test kritisch

Fruchtgummis mit Vitaminen und vitaminähnlichen Zutaten anzureichern, ist aus der Sicht von Öko-Test überhaupt nicht sinnvoll. Denn ein Veganer sollte seinen Vitaminbedarf nicht mit Gummibärchen decken. Du darfst nicht vergessen, dass du dir neben den Vitaminen auch jede Menge Zucker zuführst.

Auch das Geliermittel Carrageen bewertet das Team von Öko-Test als kritisch. Denn diese Zutat kann den Darm und somit deine Gesundheit auf schlechte Art und Weise beeinflussen und sogar Entzündungen hervorrufen.

Welche Angaben fehlen auf der Verpackung?

Im Labor von Öko-Test sind die Experten auf Farbstoffe aufmerksam geworden, die nicht als Inhaltsstoffe auf der Verpackung gelistet sind. Das ist ein klarer Verstoß gegen die EU-Lebensmittelinformationsverordnung, die das verpflichtend vorsieht.

Entdeckt worden sind die Stoffe Allurarot AC und Brillantblau FCF, die die Produkte entsprechend bunt färben sollen. Doch diese Farbe hätte man auch durch natürliche Zusatzstoffe erreichen können, schreibt Öko-Test.

Der Stoff Allurarot AC muss außerdem mit dem Hinweis "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen" versehen werden. Auch davon fehlt auf der Verpackung jede Spur. Öko-Test geht sogar so weit zu sagen, dass diese Fruchtgummis nicht in den Handel gehören.

Was hat es mit den Aromen auf sich?

Ein weiterer Kritikpunkt von Öko-Test sind die Aromen. Denn wenn nur "Aroma" auf der Packung steht, weißt du nicht, ob das Aroma natürlich oder künstlich ist. Bei einer der getesteten Waren kam heraus, dass zwei Stoffe verwendet worden sind, die nicht natürlich sind, aber so deklariert wurden.

Öko-Test empfiehlt, immer Frucht-Aromen zu nutzen, die natürlichen Ursprungs sind. Bei Bio-Lebensmitteln ist dies sogar ein "Muss", da Bio-Artikel deutlich strenger kontrolliert werden. Wird ein Aromastoff als natürlich deklariert, muss der Aromastoff zu 95 Prozent natürlich sein.

Das Labor fand heraus, dass bei einer der Waren mehr als 5 Prozent Fremdaroma vorhanden war. Somit wäre eine Zulassung als Bio-Produkt im Grunde genommen obsolet. Das Produkt dürfte nicht das Bio-Label tragen. Die kompletten Testergebnisse kannst du bei Öko-Test nachlesen.