Zu Ostern: Osternest mit Quark selber backen
Autor: Fränkische Rezepte
, Donnerstag, 31. März 2022
Osternester aus Holz oder Stroh kann jeder. Aber warum nicht mal ein Osternest selber machen? Wir haben ein einfaches Rezept für ein selbstgebackenes Osternest aus Quarkteig! Nach dem Backen einfach ein Ei in die Mitte des Gebäcks legen und schon hast du ein schönes Ostergeschenk.
Zutaten:
200g Quark
4EL Milch
1 Ei
⅛l Öl
75g Zucker
1 Packung Vanillezucker
Salz
400g Mehl
1 Packung Backpulver
1 Eigelb
Löffeleier
Gesunder Karotten-Orangen-Saft
Zubereitung
- Verrühre zunächst Quark, Milch, das Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem Teig.
- Mische als Nächstes Backpulver und Mehl. Siebe diese Mischung zum restlichen Teig und verknete alle Zutaten.
- Unterteile den Teig anschließend in 16 circa 20 cm lange Stränge. Drehe jeweils zwei Stränge zusammen und forme daraus einen Kranz.
- Bestreiche dann jedes Gebäckstück mit etwas Eigelb. Drücke vor dem Backen außerdem ein Ei in die Mitte jedes Kranzes, sodass du das Gebäck am Ende als Nest verwenden kannst.
- Lege die Nester anschließend auf ein Blech mit Backpapier und backe sie für 15 bis 20 Minuten bei 175 °C Grad im Ofen.
