Würzige Kräuterbrötchen
Autor: Fränkische Rezepte
, Samstag, 27. Juli 2024
Unsere Kräuterbrötchen sind die perfekte Wahl für den Alltag. Frisch aus dem Ofen, mit knuspriger Kruste und aromatischen Kräutern, schmecken sie einfach immer gut. Egal ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Abendessen – diese Brötchen passen zu jeder Mahlzeit. Das einfache Rezept ist schnell gemacht und bringt Abwechslung auf den Tisch. Ideal für die ganze Familie und jeden Tag ein Genuss!
Zutaten:
1kg Mehl
1 Würfel Hefe
2EL Zucker
2TL Salz
2EL Sonnenblumenkerne
100g Kräutermischung, frisch oder tiefgefroren
600ml Wasser
Zubereitung
- Die Hefe zerbröseln, in eine große Schüssel geben und den Zucker darüber geben. Für etwa 10-15 Minuten stehen und ziehen lassen, bis die Hefe flüssig geworden ist.
- Anschließend gut umrühren, die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer mit Knethaken oder mit den Händen zu einem Teig verkneten. Danach zudecken und für 30 Minuten an einem wärmeren Ort gehen lassen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig tischtennisgroße Brötchen formen und auf das Blech geben.
- Für 20 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben.
