Tortenboden selber machen
Autor: Fränkische Rezepte
, Dienstag, 14. April 2020
Der Tortenboden bietet die Grundlage für alle Arten von Obstkuchen oder anderen Füllungen. Warum diesen also kaufen, wenn man ihn mit diesem Rezept ganz einfach und schnell herstellen kann?
Zutaten:
100g Butter
100g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
100g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
Paniermehl
Butter zum Einfetten
Tortenbodenform
Zubereitung
- Butter schaumig rühren und anschließend Zucker, Vanillezucker und Eier nacheinander hinzugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und zum Teig geben. Alles gut durchrühren.
- Tortenbodenform einfetten, mit Paniermehl einstäuben. Das überschüssige Mehl wieder abschütteln.
- Den Teig in der Tortenbodenform verteilen und auf der mittleren Schiene bei 175°C 20-25 Minuten backen, bis er hellgelb ist.
- Danach kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form stürzen.
