Tante Marys Gugelhupf
Autor: Fränkische Rezepte
, Donnerstag, 24. Oktober 2019
Tante Mary war eine begnadete Bäckerin - und zu unserem Glück hat sie ihr Rezept für den traditionellen Gugelhupf aufgehoben und weitergegeben. Nun liegt es an euch, den feinen fränkischen Gugelhupf nach Marys Geheimrezept nachzubacken.
Zutaten:
5 Eier
300g Mehl
300g Butter
200g Zucker
1EL Vanillinzucker
0,50Packung Kirchners Weinstein Backpulver
3-5 Tropfen Zitrone Backaroma
3-5 Tropfen Orange Backaroma
Zubereitung
- Zuerst den Zucker gemeinsam mit den Eiern schaumig schlagen.
- Dann die Butter zerlassen -> Mehl, Vanillinzucker und Backpulver im Wechsel hinzugeben.
- Die Backaromen Zitrone und Orange sowie eine Prise Salz hinzugeben - Nach Geschmack mit Rum-Rosinen verfeinern.
- Für ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen, abkühlen lassen und genießen! Weihnachtlich auch gerne mit Puderzucker verzieren.
