Schokokuchen vom Blech
Autor: Fränkische Rezepte
, Montag, 20. Mai 2024
Der Schokokuchen ist ein zeitloser Klassiker, der gleichermaßen bei Groß und Klein beliebt ist. Mit seinem intensiven Schokoladengeschmack und seiner saftigen Textur verwöhnt er alle Naschkatzen. Dieser Schokokuchen vom Blech ist schnell und unkompliziert zubereitet, was ihn perfekt für jede Feier oder als süßen Snack zwischendurch macht.
Zutaten:
250g weiche Butter
210g brauner Zucker
4 Eier
450g Weizenmehl
60g Backkakao
½Packung Backpulver
1Packung Natron
1Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
400ml Buttermilch
etwas Puderzucker
Zubereitung
- Wir beginnen damit, den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorzuheizen und ein Blech mit Backpapier auszulegen.
- Anschließend schlagen wir die weiche Butter mit dem Zucker schaumig und rühren die Eier nacheinander unter. Danach mischen wir Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Salz zusammen und rühren das abwechselnd mit der Buttermilch gut unter die Eiermasse.
- Den Teig geben wir nun auf das vorbereitete Blech, streichen ihn glatt und schieben das Ganze für 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
- Nach dem Backen lassen wir den Kuchen erst abkühlen, bevor wir ihn mit Puderzucker bestreuen.
