Schnell, einfach & lecker: Leberkäs mit Spiegelei
Autor: Fränkische Rezepte
, Dienstag, 12. Mai 2020
Leberkäs mit Spiegelei - super einfach und lecker! Ein schnelles deftiges Mittagessen, das satt macht und nicht aufwändig ist. Wie ihr das am besten macht, erfahrt ihr hier.
Zutaten:
4 Scheiben Leberkäse
4 Eier
2 EL Butter
Salz & Pfeffer
mittelscharfer Senf
Zubereitung
- Butter in einer großen Pfanne erwärmen. Die Leberkässcheiben etwa 3 Minuten von beiden Seiten anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Die Eier aufschlagen und vorsichtig in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Spiegelei auf dem Leberkäse mit Senf servieren.
