Saftiger Nusskranz
Autor: Fränkische Rezepte
, Freitag, 01. April 2022
Das Rezept für unseren Nusskranz eignet sich wunderbar für das nächste Kaffeetrinken. Die saftige Nussfüllung ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern der Kranz sieht angeschnitten auch noch super appetitlich aus.
Zutaten:
300g Mehl
2TL Backpulver
100g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
2EL Milch
125g Butter
200g gemahlene Haselnüsse
100g Butter
½ Eigelb
1 Eiweiß
8EL Wasser
1EL Milch
Heiße Weiße Schokolade
Zucchini-Haselnuss-Kuchen
Zubereitung
- Verknete als Erstes alle Zutaten für den Teig und stelle diesen kalt.
- Rolle den Teig anschließend zu einem Rechteck aus. Sei dabei vorsichtig, denn die Konsistenz ist unter Umständen etwas klebrig.
- Vermische nun die Zutaten für die Füllung und bestreiche den Teig damit.
- Rolle den Teig ein und forme ihn zu einem Kranz. Bestreiche diesen dann mit einer Mischung aus Eigelb und Milch und schneide den Teig einige Male ein.
- Gib den Kranz als Letztes für 175 bis 200 °C Grad für 45 Minuten in den Backofen.
