Regenbogen-Kuchen
Autor: Fränkische Rezepte
, Freitag, 10. Juni 2022
Wir haben ein Rezept für euch, das ein toller Hingucker auf jeder Party sein wird. Besonders auf Kindergeburtstagen kommt unser Regenbogen-Kuchen super an, denn bunte Smarties sowie Lebensmittelfarbe verleihen ihm ein farbenfrohes Äußeres und Inneres. Wer keine Lebensmittelfarbe zu Hause hat, kann sich natürlich auch auf nur auf die Regenbogen-Deko beschränken. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten:
250g weiche Butter
250g Zucker
4 Eier
125g Mehl
1TL Backpulver
Lebensmittelfarbe
100g Kuchenglasur, zartbitter
Schokolinsen
Zubereitung
- Vermische als Erstes Zucker, Butter und Eier und rühre die Zutaten schaumig.
- Gib dann auch das Mehl und Backpulver hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Teile diesen auf vier kleinere Schüsseln auf und rühre in jede Schüssel jeweils einige Tropfen der Lebensmittelfarbe ein.
- Fülle den gefärbten Teig anschließend in eine eingefettete Backform und backe den Kuchen für circa 25 Minuten bei 160 °C Umluft im Ofen.
- Warte bis der Teig ausgekühlt ist und streiche dann die Schokoglasur auf den Kuchen. Darauf legst du anschließend die bunten Schokolinsen in der Form eines Regenbogens.
