Pilze grillen: Champignons vom Grill
Autor: Fränkische Rezepte
, Montag, 05. Juni 2023
Gegrillte Champignons sind nicht nur für Vegetarier lecker, sondern sind auch eine beliebte Grill-Beilage bei Fleischfans. Mit einer leckeren Marinade aus Sojasauce, Balsamico und ein paar Gewürzen werden sie besonders lecker.
Zutaten:
500g Champignons
4EL glatte Petersilie
2 Zehen Knoblauch
1EL Sojasauce
2EL Balsamico Essig
2EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zwiebel-Speck-Grillbutter
Eingelegte Zucchini
Spargel grillen
Bambus-Schaschlikspieße
Zubereitung
- Zuerst die Champignons putzen und der Länge nach halbieren.
- Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen. Dann die Champignons dazugeben und für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
- Anschließend die Champignons auf Holzspieße aufspießen. Auf dem Grill auf beiden Seiten für ca. 3 Minuten grillen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie servieren.
