Pflaumen-Kompott mit Zimt
Autor: Fränkische Rezepte
, Sonntag, 07. Sept. 2025
Heute gibt’s Pflaumen mal nicht im Kuchen, sondern als würziges Kompott mit Zimt. Warm serviert passt es wunderbar ins Müsli oder zu Süßspeisen wie Grießbrei oder Vanilleeis. Und auch kalt überzeugt es geschmacklich als fruchtige Ergänzung zu Pfannkuchen oder einfach pur gelöffelt. Süß, lecker und richtig schnell gemacht.
Zutaten:
500g Pflaumen
200ml Rotwein
Zucker nach Belieben
1TL Zimt
1/2 TL Zitronensaft
2EL Speisestärke
Zubereitung
- Pflaumen waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Rotwein in einem Topf zum köcheln bringen und die Pflaumen vorsichtig hineingeben.
- Die gewünschte Menge Zucker dazugeben, verrühren und kurz köcheln lassen.
- Anschließend Speisestärke, Zitronensaft und Zimt dazugeben, verrühren & das fertige Kompott servieren!
