Nuss-Nougat-Creme selber machen
Autor: Fränkische Rezepte
, Dienstag, 05. August 2025
Nuss-Creme selber machen ist gar nicht schwer. Mit diesem Rezept machst du dir deine DIY Nuss-Nougat-Creme - vegan, ohne Palmöl und ohne industriellen Zucker. Der perfekte süße Brotaufstrich - gesünder als Nutella ;-) Die Menge ergibt zwei kleine Gläser.
Zutaten:
200g Haselnüsse
2EL Rohes Kakaopulver
1TL Bourbon-Vanille
4EL Ahornsirup
¼TL Meersalz
1EL Kokosöl
150ml Hafermilch
Zubereitung
- Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Haselnüsse auf einem Backblech für ca. 10 Minuten im Ofen rösten, bis die Haut rissig wird.
- In eine Schüssel geben und kräftig schütteln, bis sich die Haut der Nüsse ablöst. Anschließend in einem sauberen Küchentuch nochmal aneinander reiben.
- Die Haselnüsse zusammen mit den anderen Zutaten mit einem Hochleistungs-Mixer vermengen.
- Die Creme in ein Glas geben und abkühlen lassen. Sie hält sich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank (doch so lang war bei uns noch nie etwas übrig). ;-)
