Mehlklöße
Autor: Fränkische Rezepte
, Donnerstag, 21. November 2019
Mehlklöße kann man ohne weiteres als Beilage zu Fleisch servieren. Alternativ werden sie mit einer Soße angerichtet oder in anderen Variationen zubereitet, wie zum Beispiel mit geröstetem Speck und Zwiebeln. Hier findet ihr das Grundrezept für einfache Mehlklöße.
Zutaten:
250g Mehl
2 Eier
Salz
180ml Milch
50g Butter
2 alte Brötchen
Zubereitung
- Die Brötchen in Würfel schneiden und in Butter anrösten.
- Mehl, Eier, Salz, Milch und Butter gut miteinander verkneten.
- Klöße formen und in siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
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