Lebkuchen-Schnitten vom Blech

Autor: Fränkische Rezepte

, Montag, 10. November 2025

Lust auf ein schnelles, saftiges und einfaches Weihnachtsdessert? Dann sind diese Lebkuchen-Schnitten vom Blech genau das Richtige! Mit ihrem herrlichen Lebkuchengewürz sind sie im Handumdrehen gebacken und perfekt für die Adventszeit. Und das Ergebnis begeistert garantiert Groß und Klein. Serviert die Lebkuchen-Schnitten am besten noch warm mit einer dampfenden Tasse Weihnachtspunsch. So schmeckt der Advent in Franken!

Menge 1Portion

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit30 min Gesamtzeit40 min

Zutaten:

600g Mehl

2 Päckchen Backpulver

500g Butter

200g brauner Zucker

8 Eier

4EL Kakaopulver

2EL Lebkuchengewürz

2TL Zimt

Selbstgemachter Zuckerguss

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Butter schmelzen lassen, entweder in der Mikrowelle oder mithilfe eines Wasserbades (Achtung: nicht zu heiß werden lassen!)
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen. Anschließend alle restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig auch das Backblech geben und gleichmäßig verstreichen. In den Ofen schieben und circa 30 Minuten backen lassen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Die Lebkuchen-Schnitten abkühlen lassen und optional mit Zuckerguss, Puderzucker oder Schokoglasur verfeinern.