Kräuterbutter selber machen
Autor: Fränkische Rezepte
, Mittwoch, 03. August 2022
Kräuterbutter darf auf keiner Grillparty fehlen. Egal ob die sie zu Brot oder zu Fleisch und Gemüse isst, Kräuterbutter verleiht deinem Essen im Handumdrehen das gewisse Etwas. Möchtest du gerne selbst einmal versuchen den Klassiker zuzubereiten, haben wir hier das richtige Rezept für dich. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Zutaten:
300 g Butter
6 Zehen Knoblauch
2 TL Zitronensaft
2 Spritzer Worcestersauce
1 TL Salz
2 Priesen Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
Zubereitung
- Wasche zuerst die Kräuter und hacke sie in feine Stücke. Lasse außerdem die Butter weich werden.
- Presse dann den Knoblauch und vermische diesen mit Salz und Pfeffer. Gib Zitronensaft und Worcestersauce zum Knoblauch, vermische alles gut und rühre es unter die Butter.
- Füge als Letztes die Kräuter hinzu, streiche die Butter auf Backpapier und forme sie zu einer Rolle. Lege die Rolle anschließend für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bis die Butter fest ist.
