Kohlrabi in Rahmsoße
Autor: Fränkische Rezepte
, Dienstag, 05. Juli 2022
Kohlrabi ist ein Gemüse, bei dem sich oft die Geister scheiden. Mit diesem Rezept werden die grünen Knollen aber so zart und weich, dass sie sogar Kinder und andere Skeptiker überzeugen. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten:
2 ganze Kohlrabi
50 ml Sahne
50 g Butter
1 Prise Muskatnuss
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Kohlrabi schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Die Würfel in einen Topf geben und mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann die Butter dazugeben und das Gemüse zugedeckt bei niedriger Temperatur für ca. 10 Minuten garen lassen.
- Zum Schluss die Sahne dazugeben. Für weitere 5 Minuten bei niedriger Temperatur garen.
