Knödel mit Pflaumenfüllung

Autor: Fränkische Rezepte

, Sonntag, 10. Sept. 2023

Du hast noch Kloßmasse vom Vortag übrig? Dann Verwandle sie in eine schnelle und verführerische Süßspeise, die im Handumdrehen zubereitet ist. Diese Knödel mit Pflaumenfüllung sind nicht nur das perfekte Dessert, sondern schmecken garantiert auch Groß und Klein. Das ideale Rezept für eine rasche und süße Resteverwertung!

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit5 min Koch-/Backzeit15 min Gesamtzeit20 min

Zutaten:

½Packung Seidenklöße

2 Pflaumen

Zucker

Zimt

Fränkische Grumbere: süße Knödel

Apfelknödel

Fränkische Zwetschgenklöße

Zubereitung

Zunächst die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
Die Kloßmasse mit den Händen formen und leicht platt drücken. In der Mitte ein Pflaumenstück platzieren und den Kloßteig so schließen, dass von der Pflaume nichts mehr zu sehen ist.
Die Klöße für 15 bis 20 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, bis sie gar sind.
Die fertigen Klöße nun aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Die Pflaumenknödel anschließend in Zimt und Zucker wenden und noch warm genießen.