Klassischer Rote-Beete-Salat
Autor: Fränkische Rezepte
, Freitag, 19. Januar 2024
Dieser leckere Salat ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch sehr gesund! Unser klassischer Rote-Beete-Salat ist mit nur wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereitet und kann mit verschiedenen Zutaten jederzeit variiert werden. Einfach perfekt als Vorspeise, zum Grillen, zur Brotzeit und zu deftigen Hauptgerichten!
Zutaten:
250g Rote Beete
250g frischer Babyspinat
75g Feta
50g Walnüsse
15g Cranberries
2EL Olivenöl
1EL Senf
1EL weißer Balsamico
½EL Agavendicksaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schneide die Rote Beete in dünne Scheiben und richte sie auf einem großen Teller an.
- Nun zerbröselst du den Feta und hackst die Walnüsse klein. Füge alles zum Salat hinzu und gib die Cranberries auf den Teller.
- Für das Dressing alle Zutaten in einem großen Glas miteinander verrühren und über den Rote-Beete-Salat geben. Den Salat am besten mit frischem Brot genießen!
