Klassische Vinaigrette
Autor: Fränkische Rezepte
, Freitag, 19. Juni 2020
Mit einer klassischen Vinaigrette kann man nichts falsch machen. Sie passt zu allen Salaten und kann leicht nach dem eigenen Geschmack abgeändert werden.
Zutaten:
3 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 EL Wasser
1 TL Senf
1 Prise Zucker
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- In einer Schüssel Essig, Wasser und Senf mit einem Schneebesen mischen. Unter kräftigem Rühren das Öl hinzufügen, bis der Senf sich vollständig aufgelöst hat.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
