1. Wir starten damit Butter, Zucker und Vanillezucker miteinander cremig zu schlagen. Anschließend die Eier nacheinander zugeben und jeweils 1 Minute unterrühren. In einer separaten Schüssel außerdem das Mehl mit dem Backpulver mischen und anschließend zur Buttermasse geben. Alles nochmals miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig nun auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schien bei 180 Grad Ober-Unterhitze für circa 15 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit kann die Creme vorbereitet werden. Dafür den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend Schmand und Eigelb unterrühren.
4. Sobald der Kuchenboden aus dem Ofen genommen wurde und leicht abgekühlt ist, kann die noch warme Creme auf den Boden gegeben und glattgestrichen werden. 
5. Jetzt die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen und beiseitestellen. Der kann ebenfalls verwertet werden. Die Kirschen auf der Creme verteilen und den Kuchen für weitere 15 Minuten im Ofen backen. 
6. Zuletzt noch den Tortenguss gemeinsam mit dem Kirschsaft nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

Mit dem richtigen Backzubehör gelingt der Kuchen immer!

Unsere fränkischen Rezept-Lieblinge mit Kirschen

Die Vielfalt der Rezepte mit Kirschen ist endlos. Ob in süßen Kuchen, leckeren Desserts oder erfrischenden Getränken – Kirschen bringen eine natürliche Süße und lebendige Farbe in deine Küche. 

Am liebsten genießen wir die roten Früchte als köstliche Sauerkirsch-Marmelade auf frischem Brot. Wer Kirschen besonders gerne in Nachspeisen mag, sollte auf alle Fälle diesen süßen Kirschauflauf probieren. Oder wie wäre es mit diesem leckeren Schicht-Dessert mit frischen Kirschen?

Doch nicht nur für Desserts und Kuchen sind Kirschen perfekt geeignet – probier´ doch mal diese Bierbowle mit Sauerkirschen aus. Sie wird garantiert der Hit auf deiner nächsten Sommer-Party. 

Fazit

Der fruchtige Kirschkuchen vom Blech ist eine wunderbare Rezept-Empfehlung für den Sommer. Das Rezept ist einfach und unkompliziert, sodass auch weniger erfahrene Köche ihn problemlos zubereiten können. Neben dem Kirschkuchen vom Blech sind die leckeren roten Früchte in vielen weiteren Rezepten unverzichtbar. Kirschen sind vielseitig einsetzbar und bringen eine natürliche Süße und lebendige Farbe in verschiedene Gerichte wie Kuchen, Desserts und Getränke.

Weitere leckere Kuchen und jede Menge Köstlichkeiten zum Backen: Auf unserem Rezepte-Portal findest du zahlreiche Rezepte zum Nachbacken.