Unsere leckeren und einfachen Karamell-Keks-Schnecken sind ein echter Hingucker auf jedem Tisch! Viele würden behaupten unsere Schnecken passen eher in die kälteren Monate.... aber wieso sollte man im Sommer auf diese Leckerei verzichten?! <3

Rezept Anleitung für die Karamell-Keks-Schnecken 

Unsere Karamell-Keks-Schnecken sind einfach gemacht und gelingsicher. Ein Hingucker bei jedem Nachmittagskaffee.

Zutaten: 

Für den Teig

• 21 g frische Hefe
• 230 ml Milch
• 60 g weiche Butter
• 60 g Zucker
• ½ TL Salz
• 1 Ei
• 450g Mehl

Für das Frosting

• 300g Frischkäse
• 40g Puderzucker
• Vanillepaste

Zubereitung: 

• Lauwarme Milch mit Hefe vermischen & kurz ruhen lassen
• Zucker, Mehl, weiche Butter, Salz und das Ei in eine Schüssel geben
• Alles für 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten
• An einem warmen Ort ca. 1h gehen lassen
• Den Teig ausrollen und mit der Karamellcreme bestreichen - optional Kekse zerbröseln und dazugeben
• Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Schnecken schneiden
• Bei 200° Ober-und Unterhitze (=) für 18-20 Minuten backen
• Für das Frosting: Puderzucker, Frischkäse und Vanillepaste vermengen und auf die ausgekühlten Schnecken geben
• Mit der Karamellcreme und den Keksen garnieren & genießen