Zimtquarkcreme mit Apfelstreuseln
Autor: Jimmy Franz
, Dienstag, 17. Sept. 2019
Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Äpfeln und Zimt durch die Küche zieht… Unsere Zimtquarkcreme mit knusprigen Apfelstreuseln vereint alles, was wir im Herbst lieben: wärmende Gewürze, fruchtige Aromen und einen wunderbaren Duft. Ob als süßer Abschluss oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch – dieser Nachtisch bringt Herbststimmung auf den Teller.
Zutaten:
400g Quark
50ml Sahne (oder Milch)
12TL gemahlener Bio-Zimt
1EL Ahornsirup (oder Honig)
150g Apfelmus
1 kleiner Apfel
50g Mehl
30g Butter
30g Zucker
1TL gemahlener Zimt
1 Handvoll gehackte Mandeln
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Zimt und Butter in Flöckchen zu einem Streuselteig kneten. Apfel entkernen, fein würfeln und unter die Streuseln heben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 20 - 25 min backen.
- Währenddessen die Creme zubereiten: Hierfür Quark mit der Sahne, Zimt und etwas Ahornsirup verrühren.
- In einem Dessertgläschen nun abwechselnd 2 EL Quarkcreme und Apfelmus schichten, abschließend mit dem leicht abgekühlten Streuseln und gehackten Mandeln toppen und servieren.
