Zebrakuchen
Autor: Jimmy Franz
, Montag, 30. August 2021
Unser klassischer Zebrakuchen ist das perfekte Rezept für die ganze Familie. Wir verraten euch, wie ihr den idealen Teig dafür herstellt und wie euch das tolle Zebra-Muster gelingt. Kommt mit uns auf Gaumen-Safari!
Zutaten:
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200g Zucker
4 Eier
250ml Sonnenblumenöl
100ml Milch
2EL Backkakao
1 Päckchen Vanillezucker
1 Springform, Durchmesser 22cm
Zubereitung
- Als Erstes die Springform hernehmen und ihren Boden mit Backpapier auslegen, sowie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Dann in einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker vermischen. Anschließend die Eier, das Öl und die Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen oder Handmixer glattrühren.
- Eine Hälfte des Teigs in eine anderen Schüssel umfüllen. Dort den Vanillezucker und den Kakao hinzufügen und wieder zu einem glatten Teig verrühren.
- So zaubern wir nun das Zebra-Muster: 3 EL des hellen Teiges in die Mitte der Springform geben. In die Mitte des hellen Teigs dann 3 EL des dunklen Teigs geben. Immer so weitermachen bis kein Teig mehr da ist und der Boden der Springform komplett bedeckt ist.
- Den Kuchen dann in den Ofen geben, circa 45 Minuten backen lassen und ihn auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Zum Schluss nach Belieben mit einer Schoko-Glasur, Puderzucker-Glasur einpinseln oder mit Puderzucker bestäuben.