Winter-Waffeln mit Nüssen und Zimt
Autor: Jimmy Franz
, Freitag, 11. November 2022
Was gibt es an regnerischen Wochenenden besseres als ein ausgedehntes Frühstück mit selbstgemachten Waffeln? Wir können uns kaum etwas anderes vorstellen! Wenn die Wetter-App für den nächsten Sonntag also Regen anzeigt, wisst ihr genau was zu tun ist: Waffeleisen einstecken, Mixer aus dem Schrank holen und mit gaaanz viel Zimt bewaffnen. Oder sollten wir sagen "bewafflen"? Los gehts!
Zutaten:
250ml Milch
300g Weizenmehl
100g Zucker
150g weiche Butter
4 Eier
50g Haselnüsse
2 Esslöffel Honig
2TL Backpulver
3TL Zimt oder Lebkuchengewürz
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Zuerst die weiche Butter mit dem Zucker und dem Honig schaumig schlagen. Nacheinander die Eier dazugeben.
- Jetzt das Mehl, die Nüsse, das Backpulver und die Gewürze vermischen. Alles zusammen mit der Milch unter die restlichen Zutaten rühren.
- Nun das Waffeleisen erhitzen und etwas einfetten. Ungefähr 3-4 EL Teig in die Mitte geben, schließen und backen. Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben. Dazu passt auch Marmelade oder Birnenspalten. Wir wünschen guten Appetit!
